健康快活愛自己

上周日，基金會舉辦第六屆亮麗人生日營，主題是「愛自己」，目的是為康復者慶祝新生。透過均衡飲食、適量運動及正向思考之餘，還要關注自己，才可活出精采人生，及造福身邊的人。

日營邀請營養師分享健康飲食心得，當中包括如何有效控制體重。在食物方面，關鍵是少甜、低脂、高纖、零零食，以及蔬菜要吃時令的。運動方面，每日要做30分鐘帶氧運動。不要把含有「不利健康」成分的食材都拒諸門外，令自己失去享受食物的樂趣，基本上，多菜少肉，不偏食或過量吃，就是最簡單的健康飲食之道。若苦行修煉不吃，健康快活的人生又從何談起呢？

關於含豐富紅色素的紅莧菜及紅菜頭，紅莧菜能抗氧化及預防慢性疾病，紅菜頭則草酸含量高，有草酸鈣結石（腎結石）問題的，則不宜多吃。但紅菜頭葉含豐富的維他命C，適合煲湯，如想物盡其用，就不要把葉丟掉。

在小組製作健康脆餅時段，大家都很雀躍，一邊揉捏麵糰，用心製作，一邊舉起手機，實行以「相機先食」為樂！眾人來回穿梭，呼朋喚友拍照，更搶着與營養師合照，場面熱鬧又興奮。

在手工創作坊及體適能運動環節，各人憶及一些愉快的事與物，寓樂事於勞作，並分享創作心得。如有姊妹指自己患病時，因參與基金會活動而重拾身心健康，另有人指勞作上的蜻蜓和樹木圖案讓人想到大自然，直教人心曠神怡；眾人又在專業導師帶領下「動起來」齊做運動。

日營讓大家「愛自己」、做個健康快活人。深明康復過程從來不只是一個人的經歷，而是集體回憶。可以藉着這類群體活動，讓康復者互相鼓勵，不再孤單。（本欄逢周二刊登）