生吃粟米

在大片空地舉辦市集，一般都能吸引人流，因為市集內有一些比較有特色的攤位，例如手工藝品、創意產品、有機農作物等等，這些都是在商場內較難找到的。

較早時逛了一個市集，其中一個攤檔售賣本地農產品，近年香港人愈來愈講求健康，因此即使這些農作物價錢比街市貴少許，但很多人也不介意，畢竟這些食物不是靠大量生產，也不是靠化學農藥催生，因為產量少，定價自然要高一點。那攤檔的店主給我極力推介一種粟米，賣點是可以生吃，說是又甜又脆，未試過這樣吃粟米，自然要試一下。

店主還建議，粟米吃掉後，剩下來的粟米心、其外層的衣及鬚根都千萬不要棄掉，放入水中煲幾分鐘，就可以製成粟米水喝。

回家後我依樣葫蘆，生吃的粟米的確很爽脆，不過味道還是比不上北海道的那樣超甜，倒是那個粟米水無比清甜，生津解渴，相當好飲。一棵植物，徹頭至尾都有用可吃掉，一點也不浪費。