雋悅與聲哥

終於忙完一輪，老闆提議到「聲哥廚房」飲個中午茶，慰勞一下同事。聽說這間位於北角丹拿山雋悅的餐館，新開張幾個月，口碑不俗。

雋悅是香港房屋協會優質長者房屋項目，環境清幽，設施齊備，有游泳池、圖書館，屋苑還會提供長者醫療健康中心，對長者來說，這是一個非常理想的安樂居。「聲哥廚房」坐落於雋悅三樓，最方便老友記一盅兩件。

聽講大廚聲哥一直以來都在大酒家掌廚，為人低調，廚藝卻非常出眾。餐館的點心款式繁多，我們點了十多款點心，單從點心的名字就可以看到廚師的用心。在傳統的點心上加一些新材料，變出新意思，黑松露鮮竹卷、甘香天鵝酥、健康紅米腸等都賣相精緻，色香味俱全。

有人說，愈簡單的菜，就愈考廚師的功力。這裏的乾炒牛河非常夠鑊氣，而且炒得很香，大家吃過都話好味。我們叫一大堆點心、飯麵小菜，價錢依然非常實惠，老闆及公司仝人都吃得心滿意足。

大家還未消化完，老闆已着同事相約，揀日再來試試這裏的晚飯小菜。

（本欄逢周一刊登）