祛濕英雄木棉花

莫道紅芳胭脂色，一腔熱血灑將來。濛濛春雨中，木棉花開了！

盛開的木棉樹，在芳草如茵的草地上，在縱橫交錯的馬路邊，隨處可見，成了香港這個城市一道美麗的風景。

每當經過木棉樹下，看到很多完整的花朵擲地有聲，撒落在芳草地上，沒有誰可以抵擋那熱烈的誘惑，許多人在樹下拾花，那厚厚的花托和花瓣，撩動着多少香港人祛濕的情懷！

香港的春天，潮濕而溫潤，花兒在春風中沉醉，而人卻在春濕中沉睡。木棉花來得恰是時候，她是祛濕的寶，也叫「英雄花」。

你知道「五花茶」嗎？「五花茶」是嶺南民間常用來祛濕的涼茶，木棉花是主要成分之一（五花茶由金銀花、槐花、雞蛋花、菊花、木棉花組成）。中醫學認為，木棉花性涼、味甘、微寒，歸胃經和大腸經，具有清熱利濕功效，用於大腸濕熱所致的洩瀉、下痢、腹痛，亦可用於祛濕、消暑、解毒、利尿、健胃。

木棉花一般在春天採收，收集落地的或摘取開放的花朵，新鮮用，也可曬乾用，每日鮮品用3至5朵，乾品用9至15克。以木棉花豬骨湯為例︰材料︰木棉花50克、薏米30克、淮山30克、扁豆30克、豬骨500克、蜜棗2粒、薑3片。做法︰豬骨斬塊汆水撈起，放以上材料，加入1,500毫升水，煲滾後小火煲2小時左右，放適量鹽調味。功效︰清熱解毒、健脾利濕。

在春雨綿綿、昏昏欲睡、身困肢腫的時日，喝上一碗木棉花湯水，神清氣爽，人面如花，即刻也成了英雄！