原來懂得白蘆筍的香港人沒有想像中那麼多!將照片放上臉書,問這是甚麼的人十之有七、八。調轉,我認識蘆筍先從白色,那時在德國公幹,客人接待宴請,時為當造的四月底、五月初。
也是四月底、五月初,從法國Saint-Jean-Pied-de-Port一直往上爬過頂上仍積雪和下雪的比利牛斯山,以頗急速度用三天行至皇后橋Puente la Reina,左腳趾公趾甲下冒紫瘀,決定稍停一天療傷。運氣好,次天大雨滂沱,乘機在這個方圓不大,但歷史沉澱極深,非常漂亮,是走聖雅各之路必經之城,好好散步觀光一番。
住聖途旅社,一般跟數十人共睡碌架床大房間,既沒有私人空間,也需要承受晚上此起彼落的鼻鼾聲,難得逗留兩夜一天,尋得廣場旁酒吧餐廳附屬小旅館,一日三餐全在Plaza Bar搞掂;映入眼簾的第一樣,是大碟內那七、八根肥美雪白的焯熟蘆筍。每到四月底五月初,香港一些酒店和餐廳也會推出舶來白蘆筍以廣招徠,價錢嘛?當然不可能便宜。這裏一整碟焯熟白蘆筍,鹽、醋、橄欖油隨己意自放,以至簡約原味的方式品嘗,是最正宗吃法。
那些年,年年春天前往德國的法蘭克福去參加布料展Interstoff,心之所繫,工作之外,便是自己在皇后橋鎮兩夜一天,吃了四餐的白蘆筍,大樂!
(本欄逢周三至五刊登)
撰文:
鄧達智
遊山玩水See The World
欄名: I SEE
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餐餐白蘆筍 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D170504
餐餐白蘆筍 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
原來懂得白蘆筍的香港人沒有想像中那麼多!將照片放上臉書,問這是甚麼的人十之有七、八。調轉,我認識蘆筍先從白色,那時在德國公幹,客人接待宴請,時為當造的四月底、五月初。 也是四月底、五月初,從法國Sai
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