我寫了一篇「吃蛋能預防脂肪肝」的文章,有人反應說「常吃蛋的,當心有膽固醇啊!」「唔怕有沙門氏菌咩?」不知何解中國人的憂慮份外多。有位朋友常感冒,我送她一瓶維他命C補充劑,怎知她帶點疑惑的反問我︰「聽說維他命C吃多了會有腎石的。」我被她氣壞,沒有人叫你把維他命C當作糖果吃,包裝上已註明每日一粒!有些人的頭腦不太文明,真的需要進補一下。
每天吃兩隻蛋是絕對有利身體健康而不會造成膽固醇過高的,因為吃進肚裏後,並非能百分百被身體吸收,尤其是其他食物所含的纖維會把膽固醇排出體外;即使吃多了,肝臟會減少合成量的。蛋所含的都是優質膽固醇,跟那些因攝取過多動物性脂肪,而令膽固醇過高導致血管閉塞,是兩碼子的事。除非你肝功能本身有毛病,否則不要擔心,日吃兩蛋,身體健康無有怕!
尤其是那些腦袋退化的人,就更需要吃蛋補腦。或許他們不知膽固醇過低也會有腦中風的風險吧!中國人常說合桃能補腦,吃雞蛋不是更簡單嗎?
之前我在這專欄有提及,卵磷脂的最佳來源是雞蛋中的蛋黃。卵磷脂的重要成分是膽鹼,能預防脂肪肝。膽鹼進入神經細胞與酵素產生作用後,引伸乙醯膽鹼(Acetylcholine),這物質能活化腦部機能,對老人癡呆症、記憶欠佳,甚至腦袋不大文明的都有莫大裨益。以後遇上冥頑不靈的人,索性叫他吃蛋好了!
雞蛋能發揮的作用那麼大,或許是大家意想不到的。從來中國人都迷信價格與價值是一致的,事實並非如此。
(本欄逢周四、五刊登)
撰文:
楊美儀
美國認證專業美學家、 HerbalGram創立人、大韓民國忠清北道榮譽大使
欄名: 緣來有美
-
九成港人受關節痛症困擾 呵護關節 注重姿勢 更要彌補營養需要 |
|
-
雷凱欣曬水著《肉蒲團》體態失蹤 昔日艷星呻做全職主婦遭歧視 |
|
-
消防殉職|49歲消防員邱耀文處理車禍暈倒殉職 家屬獲發$600萬援助金 |
|
-
逆天奇案2丨張雷69歲寶刀未老舉啞鈴狂曬肌 分享保健之道 一件事做足幾十年 |
|
-
李漫芬開心師奶形象接拍廣告 乖女滿6歲勁生性:似我係佢個女 |
|
-
愛回家│蘇韻姿與「熊家」團圓慶生爆喊 感恩人走茶未凍:今年好多變化 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
吃蛋好處多 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D170519
吃蛋好處多 - 晴報 - 港聞 - 新聞
我寫了一篇「吃蛋能預防脂肪肝」的文章,有人反應說「常吃蛋的,當心有膽固醇啊!」「唔怕有沙門氏菌咩?」不知何解中國人的憂慮份外多。有位朋友常感冒,我送她一瓶維他命C補充劑,怎知她帶點疑惑的反問我︰「聽說
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1816531%2F%E5%90%83%E8%9B%8B%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%A4%9A
https://skypost.hk/column/article/1816531/吃蛋好處多
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1815000/1816531/
港聞
新聞
007
1816531
503
503001004
港聞