天后只屬一個小區，幾條小街上卻內藏不同國家的美食。今日先帶大家嘗香辣泰國菜，小店多款Fusion菜式，相當獨特。再歎來自美國德洲的煙熏漢堡；之後到對面馬路，吃奶香味濃的北印度菜，以及一間供應印度與巴基斯坦食物的外賣店。游走小區，即可完成一趟味覺旅遊。
1. $105 冬蔭公蝦意粉（Hungry Elephant ）
吃辣，會讓人有種上癮的感覺，尤其是在炎熱日子，香辣美食更是醒胃之選。相信大家都「蒲」過Cafe，但泰式Cafe，筆者亦是首次接觸。區內的「Hungry Elephant」確實讓食客充滿驚喜，店內不但有自家烘焙的咖啡豆，更有近年大熱的精品咖啡，讓客人「Chill一Chill」。
這裏的食物採用「泰食西做」方式炮製，其中一道就是Fusion味十足的「冬蔭公蝦意粉」，將具有泰國特色的冬蔭公，調校成為意粉醬汁，意粉內滲透酸辣的冬蔭公味道，第一口香而不辣，但辣味的後勁強勁，而酸味亦有層次地變化，帶來淡淡的甘甜，讓人愈吃愈起勁。
「青咖喱軟殼蟹」亦是小店的亮點之一，先說軟殼蟹，必定即叫即炸，讓水份鎖在蟹身在內，吃起來不會太乾身，炸得香脆卻不失Juicy，更帶出蟹之鮮味；青咖喱同樣自家調製，辣椒中帶出香甜，更有粒粒花生，增加口感，同樣吃得滋味。
Hungry Elephant
地址：天后英皇道93號錦平中心地下
電話：3105 9600
營業時間：星期一至五，8am-10︰30pm、星期六至日及公眾假期，10am-10pm
2. $93 新西蘭羊漢堡（Texas Burger）
「Texas Burger」在天后區開業已3年，昔日小區未有太多西式餐廳，老闆Carson與朋友留意到小區有不少外國人，因此他們便膽粗粗，將小眾的德州漢堡帶來這裏。
漢堡包食得多，但「德州漢堡」在香港不算常見，Carson表示這款漢堡會有一種有層次的煙熏味，不但吃得出，更可嗅得到，皆因店舖用上蘋果木煙熏漢堡，帶來陣陣的果香。店內採用USDA牛肉，品質高之餘，更是每日由人手打製。Carson說︰「起初開舖人手唔夠，我哋幾個Partners都要親手打Burger。牛肉每日新鮮來貨後，我哋就要分牛肉，採用最靚嘅部位，然後落足力打。」必試剛推出的「瑞士拉可雷特芝士漢堡」，瑞士拉可雷特芝士的奶味相對較重，趁熱吃，那種溶化在口腔的感覺，柔滑得來有陣陣奶香，牛肉漢堡爽口彈牙。
非牛魔王的你，可試季節限定的「新西蘭羊漢堡」。羊肉膻味可接受，半溶化的芝士帶來淡淡鹹香，每日更只供應10個。
Texas Burger
地址：天后電氣道109號地舖
電話：2805 7811
營業時間：星期日至四，12nn-10pm、星期五至六及公眾假期前夕，12nn-11pm
3. $65羊肉卡巴（哈比斯燒肉串和咖喱）
開業約半年的「哈比斯燒肉串和咖喱」，以快餐外賣店形式經營，將印度與巴基斯坦的咖喱混合一起，出品既有重香料的印度香，更有豐富肉味的巴基斯坦元素，衝擊食客們的味蕾。
印度籍老闆Henry說︰「當初嚟到天后，知道有好多鄉里都住喺呢區，或喺呢度工作，但區內印度菜餐廳就少之又少，既然係咁，我就同Partner決定開一間。」來到「哈比斯」，不得不試店內的「卡巴」，皆因每款肉類都烤得香口，肉汁四濺，夾在黎巴嫩薄餅皮內，更是惹味。筆者試了「羊肉卡巴」，整個餅皮內夾着滿滿的羊肉，稍微膻味較濃，但有自家製的醬汁中和一番，蒜香味帶出陣陣的薄荷香，辣中帶香，後勁辣味較強，非嗜辣者亦容易接受。另外，「串燒雞肉炒飯」也是不錯的選擇，中式炒飯大家吃得多，至於印度炒飯則粒粒分明，較為硬身，卻有陣陣香草味；而雞肉串燒烤得外脆內嫩滑，再加自製的醬汁，拌飯一起吃，簡直是一流享受。
哈比斯燒肉串和咖喱
地址：天后電氣道83號利景閣地下7號舖
電話：2493 4000
營業時間：星期一至四，11am-12am、星期五至日，11am-1am
4. $76 芝士燴菠菜蓉（Tandoori Junction Fine Indian Cuisine）
離開「哈比斯」，過幾個舖位來到主打北印度菜的「Tandoori Junction Fine Indian Cuisine」。小店出品同樣辣得不一樣，濃郁的香料之中隱含奶油香；香辣的味道，帶來柔滑的口感。負責人表示，印度菜不但有着重肉類的咖喱，當中更有不少素食，他們有個心願，就是向客人宣傳健康素食的概念。
筆者首推「芝士燴菠菜蓉」，將新鮮的菠菜打成蓉，加上粒粒奶香味較重的芝士，洋溢着濃濃的印度香料味，非嗜辣的朋友，推薦一試。素食以外，這裏的「奶油咖喱雞塊」就最適合一眾「食肉獸」。雞內辣中帶奶油香，第一口竟有甘甜的感覺，而香辣卻緊隨其後；配上傳統烤餅，滋味更完美。
Tandoori Junction Fine Indian Cuisine
地址：天后電氣道101號地下
電話：2146 8282
營業時間：星期一至日，11am-3pm、6pm-11pm
撰文︰唐蔚霖
攝影︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
設計︰招潤洪