大角咀，既然有張「嘴」，當然有數之不盡的美食啦！先嘗自家製作的浪漫雞翼，再歎霸氣麵食。區內又有心思的角落漢堡店，以及消暑透心涼特飲。每間小店都花盡心思，為街坊帶來與別不同的飲食新體驗。
1. $88香芒大蝦配芝士奶油燉飯(b Lab)
早前看過電影《Wonder woman》，感覺到女人真的愈來愈強。而大角咀「b Lab」都有兩個神奇女廚，粗豪的鑊氣，加幾分女性的柔情，滋味讓人意想不到。小店由Dan與Bel經營，兩人一直從事飲食業，但由於Dan腰部有傷患要經常覆診，作為打工仔便碰上不同難處，因此決定與Bel自立門戶，以創意菜式吸引街坊支持。
先說「玫瑰雞翼」，筆者認為這款小食糅合了豪邁與柔情的風格，玫瑰造型已夠少女味，而雞翼刻意設計拿着來吃，大口大口顯露真性情。然而，這道菜的做法也夠複雜，先將雞翼拆骨，再釀入自家打製的墨魚肉，烤得香脆的雞翼配上彈牙墨魚肉，一脆一彈牙，猶如為平平無奇的雞翼添上新衣般。
除了創意外，兩位老闆娘也為客人的健康着想，煮出「香芒大蝦配芝士奶油燉飯」。坊間向來使用意大利飯，他們改用糙米飯，既健康又有意大利飯的口感，非常聰明。她們又堅持真味真做，絕不使用味精，芒果酸甜開胃，奶油調校得剛剛好，飯亦相當掛汁，很滋味。
Info：
b Lab
大角咀埃華街89-105號大同新邨大衞樓地下105B號舖
3704 7900
星期一、二及四、五，7:30am-9pm，星期六、日，11am-10pm，星期三，7:30am-2pm
2. $34麻辣擔擔撈麵(慶麵)
人們總愛說：回憶是一種味道，當想念一個人時，也許就是想念他那熟悉的氣味。大角咀的「慶麵」，老闆兼大廚Nobyku同樣掛念父親，所以用爸爸的名字命名店舖，就算剛過了父親節，但聽到這些故事，還是感到無比窩心。Nobyku樣子「串串哋」，說話時平調到尾，未開始跟他聊天時，那種霸氣果真難抵擋，不過與他傾過偈，才知Nobyku原來是位冷面笑匠，亦是有心的廚子。他說︰「舖頭好多食物，我哋都堅持自己整，手工複雜、預備工夫好多。依家請人又難，好多時就自己上馬，有時做到一頭煙，真係唔小心黑面呢！」
店內最受歡迎是小籠包、叉燒包等點心，每款都手工製，尤其是生煎叉燒包，皮搓得有口感，煙韌度適中。一啖咬下去，立刻有流心汁液湧出來，不像傳統的叉燒包「乾巴巴」，難怪大受歡迎。
說到底叫「慶麵」，怎可沒有麵食？「麻辣擔擔撈麵」入口時不會過辣，滲出陣陣香辣，當你還未回過神來時，其「麻」已發動攻勢，就好像有小蟲在嘴唇上爬行般過癮。其麵底採用日式拉麵，掛汁一流，而靈魂在於麻辣醬汁，屬自家製作。Nobyku認真地說︰「我嘅理念就係，我喺呢度整複雜嘢，等你唔使喺屋企辛苦整，嚟到我哋呢度等8-10分鐘就有得食；如果唔係，你做咩要出街食？」
Info：
慶麵
大角咀角祥街2號J地舖
2609 0966
星期二至日，12nn-9pm，星期一休息
3. $38新鮮雜果冰果茶(Corner 32)
那邊街角有位「微串」大廚，這邊「角落」有位開朗女廚。採訪當天，這位女生從廚房蹦蹦跳走出來，她的名字叫阿影。阿影曾從事文職工作，皆因行業面臨黃昏，因此離開安舒區，與兩位朋友夾份開了這間「Corner 32」。
開朗的阿影，縱使做得「身水身汗」，其開心的心情恍如傾盡於食物內，讓人吃起來也感受其正能量。先說「角落芝心漢堡配香脆薯條」，筆者試過不同漢堡，這裏的又有何特別呢？其漢堡包採用全麥包，吃起來質感更強，輕輕一烘，已有挺身的感覺；加上芝心，帶點邪惡感。另外，漢堡扒也是自家打，配蔬果更有清新感。入口Juicy，醬汁自家調度，酸甜並重，非常開胃。
美食做得用心，飲品也不可小覷。其中「新鮮雜果冰果茶」將每日購買的新鮮水果切粒雪成冰，喝到底時，紅茶底加點雜果冰，清香之中帶點果甜，愈飲愈入味，簡直是大驚喜。創意這回事，總是不停步的，特別是「蜜瓜雪棒牛奶沙冰」，沙冰用牛奶等製成，再加上蜜瓜雪茄棒，當雪棒溶化後，猶如歎蜜瓜奶。小店每樣美食皆有心思，正如阿影說︰「其實咁多手工都有啲後悔，不過開始咗就唔好畀佢停啦！哈哈！」
Info：
Corner 32
大角咀大全街13號大同新邨大有樓地下A號舖
6092 7232
星期二至日，12nn-10pm，星期一休息
4. $98日本飛驒牛肉漢堡(Burgerman)
離開「角落」，沿着一條大直路走到街尾，可找到一個「漢堡人」（Burgerman），一看店名，就知小店主打漢堡，老闆們愛游走世界各地，用靚料、平民價，做出抵食又美味的高質漢堡。
「Burgerman」來到大角咀已4年，老闆們都愛創新，每過一段時間便推出新款式，既保留風格，又不失獨特美味。近期推出的是日本牛─「日本飛驒牛肉漢堡」，飛驒牛肉質細嫩，脂肪較濃，吃起來不但有Juicy感，啖啖肉；再加點蘑菇與日本豆苗夾在其中，減膩香口，筆者非牛牛粉絲，但遇上「它」卻忍不住豎起手指公，讚嘆一番。
除了滋味漢堡，意粉也值得一試，特別是「香蒜海鮮意粉」，濃郁香蒜帶來陣陣香味，足料海鮮也十分豐富，畫龍點睛之處在於自製的醬汁，新口味「Creamy Chili Hot Sauce」非常惹味，差點有種不能自拔的感覺。
Info：
Burgerman
大角咀埃華街95-97號地下
2331 3973
星期一至日，11am-10pm
撰文︰唐蔚霖
攝影︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
設計︰梁政敏