大家都知道奶類有益,又好味。去咖啡廳點一杯Latte或者Cappuccino,加了牛奶,做個特色的拉花或奶泡,添加一番時尚感。可惜不少人飲牛奶後會有不適症狀,其中大部份是有「乳糖不耐症」,身體不能分解牛奶中的乳糖。想飲奶又要避免不適,可考慮飲植物奶。
植物可用來造奶?當然!常喝的豆奶、還有新興的椰子奶、杏仁奶、糙米奶等等都是植物奶。植物奶除了美味外,更可提供不同的重要營養素,例如豆奶含豐富優質植物蛋白質,有助肌肉成長及細胞修補;杏仁奶含豐富不飽和脂肪酸,亦有助心臟健康。市面上亦有很多高鈣選擇,可代替牛奶攝取鈣質。
更重要是,植物奶可以做到食出環保,種植植物比飼養動物的碳排放量少很多,省下的碳排放量可以幫助地球一大忙!飲杯奶都可以輕輕鬆鬆環保,救救地球就是這麼簡單!
阿荳先生
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「植物用來造奶?」 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食資訊 - D170622
「植物用來造奶?」 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食資訊
大家都知道奶類有益,又好味。去咖啡廳點一杯Latte或者Cappuccino,加了牛奶,做個特色的拉花或奶泡,添加一番時尚感。可惜不少人飲牛奶後會有不適症狀,其中大部份是有「乳糖不耐症」,身體不能分解
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生活副刊
飲食資訊
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1840922
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生活副刊 飲食資訊
2017-06-22
植物用來造奶