2017年01月20日
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嚴浩
導演,暢銷書作家,養生達人 Facebook專頁:嚴浩生活
 
(續昨)飲食與生活習慣會造成失智,抽煙更是元兇,根據2014年的資料:世衞組織委託國際失智症協會系統性回顧1990年以來的40多份研究,證實抽煙與失智症的關聯,有14%的失智病患可能就是由抽煙所引致的。國際失智症協會也為社會在治療失智症所花費的成本上,算了一筆帳:2015年全球治療成本估計共8,18...
來信詢問失智症食療方法的讀者愈來愈多。我上網輸入「香港失智症」和「失智症趨勢」關鍵字,根據香港醫院管理局:「據估計,在香港65歲以上的長者中,每100人便約有五至八人患有認知障礙症,而80歲以上更有近二至三成的人患上不同程度的認知障礙症。」這個數字似乎並不起眼,但以下來自「國際失智症協會」(Alzh...
18/01/2017
我每天都收到很多讀者來信,以下隨意舉一些例子:YS:「嚴重銀屑病多年,請問有甚麼食療方法……」KTC:「三個月前手腕突然起了一粒粒,一個小時後就腫成一撻撻,西醫敏感科建議先杜蟲,無效;又飲了20服中藥,完全沒有改善,情況有點差了……」R:「胃氣、腹脹、放臭屁,曾服用『xx樂益生菌』一個月,每星期出現...
(續昨)腦退化、柏金遜症、自閉症/多動症等腦疾病愈來愈普遍,也有愈來愈多研究發現,這些腦疾病與飲食和腸道菌叢的平衡有關係。隨着不健康的飲食與生活方式,患腦退化、柏金遜症的人群逐漸年輕化,不再是老年人的專利,主要徵狀包括手腳震顫、反應與動作遲緩、肌肉僵硬、失去語言能力等,傳統針對大腦的醫藥無法根治。2...
飲食習慣直接影響到大腦的健康,甚至造成失智、腦退化。不良飲食引起腦部收縮,隨着年齡增長而惡化,醫學期刊《神經病學》(Neurology)報道,英國愛丁堡大學通過一項有1,000名70歲至76歲長者參與的研究,重點分析了參加者的飲食習慣,發現這些飲食不平衡的人,在73至76歲期間,腦部細胞的容量會損失...
(續昨)「新興食物無餓減肥法」脫胎於地中海飲食方法。地中海飲食是目前世界上最受推薦的飲食方法,飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物,其次才是穀類。但香港人作為亞洲人,傳統以來都無法離開米、麵等穀物,以這類穀物為主的飲食弊病已經在前文詳細分享,包括飯後不久就血糖驟降,會導致昏昏欲睡、...
(續昨)「新興食物無餓減肥法」的食材不常見,也不知道應該怎麼吃,我用自己做白老鼠,了解這些食物的烹飪特點和味道口感,減肥效果的確是很好,最重要是體重不會反彈。以下繼續分享一些經驗。問:「莧菜籽可以加小米一起煮嗎?」答:「可以,今天早上我們家就是吃莧菜籽加小米粥,一比一的分量,加兩杯水,口感比起純莧菜...
(續昨)「新興食物無餓減肥法」的重點已講過,今天繼續講一些應該注意的細節。問:「進行『新興食物無餓減肥法』時,是否需要戒掉一切白色的澱粉類食物?」答:「可以當趣味食品,不要習慣性地放在碗裏,如果你希望很快就看見減肥的效果,最好暫時避免。」問:「可以吃甜品和糖嗎?」答:「加在咖啡、奶茶中的白糖一定要避...
(續昨)繼續講「新興食物無餓減肥法」。10、一定不可以無故到半夜仍不睡覺,盡量11點之前上床。習慣晚睡不可能減到肥,身體需要睡眠以排毒,體重才有可能正常。習慣性不睡覺會導致毒素積累在肝臟與腎臟,更積累在大腦細胞之間,連思維和反應都會慢兩拍。失智不是上了年紀的人的專利,無法控制體重已經是小事。11、如...
(續上周五)我提出的「新興食物無餓減肥法」是利用莧菜籽、藜麥、蕎麥、奇亞籽等新興超級食物,代替容易讓人發胖的澱粉類食物和紅肉類,照顧了營養,也比較容易達到減肥效果,最重要的是容易實行,這是通過我自己做白老鼠之後的經驗分享。當然,每個人對食物的反應都可能不一樣。為了達到「新興食物無餓減肥法」的效果,以...
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