2017年01月17日
每日驚艷
張宏艷
資深傳媒人、資深港媽
 
17/01/2017
上回講到,趁着年尾學習自製啤酒,打算兩星期之後,在農曆新年招待朋友。製作到最後的步驟,老師問:「你想製作甚麼味道的啤酒?」啤酒,原來不只是啤酒味,她拿出玫瑰花乾、薰衣草、荔枝乾、話梅等等香料,讓我們直接放入熬煮好的麥汁中,繼續煮。這勾起了我的好奇,原來喜愛啤酒的人,對啤酒的味道十分講究。例如最近流行...
12/01/2017
在超級市場看到有日本啤酒自稱「一番搾」,我心中暗喜,這不再是日本啤酒的專利了,我也自家製了「一番搾」啤酒!快到農曆新年,為了準備特別的食物,遂參加自製啤酒班。啤酒的製法其實不難,只是很麻煩,首先要把大麥磨碎,加水以低溫熬煮,煮完把麥子擠出「麥汁」,加啤酒花之後再繼續煮。煮一段時間之後再加入香料,復繼...
10/01/2017
「我的外貌和普通人一樣,說話也和普通人一樣,但甚麼也聽不到。耳朵中只有不斷的耳鳴,還有像機械一樣的轟轟聲。」在一個偶然的機會下,聽到失聰人士組織「龍耳」Cherrie的分享,才知道他們面對的困難。她本是健聽人士,但自從突發性失聰,聽力消失之後,每一天不但聽不到別人的說話,更有永不消失的耳鳴、無休無止...
05/01/2017
新舊兩年交替之際,轉換新工作,同時也交替手提電話。為了備份手機內容,又免浪費太多記憶體,須整理內容,刪除無用之物。細看之下,方知手機與我的睡房一樣,雜物數之不盡,有看不完的照片,還有用不完的手機程式Apps。為了奉行「斷、捨、離」原則,不得不割愛。首先割除一些遊戲Apps,常用的十幾個媒體Apps,...
連續幾天公眾假期,我們捲起衣袖,展開籌備已久的三代同堂重點活動——麻將大戰!四人在桌邊坐好,但其中三人不懂得打,只有唸中學的女兒曾經與同學竹戰過,我們的「麻雀訓練班」,就摸着石頭過河地展開。「洗完牌,每邊排多少隻?」我問,一桌人都茫然,於是先試13隻,再試16隻,中間仍然有牌剩,最後發現每邊排18隻...
2016年快要結束了,展望新的一年,如何改進自己?其實,所有大道理,都可以從小孩子的身上找到,計劃將來之時,不如看看史丹福大學的學者在1960年做的著名「棉花糖測試」。這個測試很簡單,學者邀請大約四歲的小孩子見面,展示美味的棉花糖,但「眼看手勿動」。兒童可以即時吃掉糖果,但如果忍耐15分鐘,則可以獲...
22/12/2016
聖誕節快到,普天同慶,最是拍拖好時節,熱戀男女看電影有之、吃大餐有之,各適其適。但有些時候,女生心意飄忽不定,叫男生很難捉摸,不幸錯誤揣摩心意,輕則口角,重則分手,不可不察者也。其實,甚麼是「愛」,甚麼是「溝通」,很多人自己未搞清,父母不好意思教,學校又不教,以至踏入愛河的人,一切皆是盲摸摸。最近讀...
為結婚,可以去到幾盡?童年時,見過大戶人家嫁女的排場,一班穿上喜服的僕人,排成「送嫁」隊伍,舉着嫁粧遊行,包括箱子、櫃子、電風扇、棉胎、衣車等高級物品,隊伍久久不絕,在物質匱乏的時代,比新年巡遊更壯觀。參觀香港文化博物館的「宮囍——清帝大婚慶典」展覽,方知清朝皇帝大婚之時,盛況更壯。被選為皇后的一家...
一位韓國75歲伯伯,原本不懂得使用任何社交媒體,忽然開了自己的Instagram帳戶,忽然爆紅,粉絲逾13萬。其成名經過,值得其他長者參考。話說老伯與老妻是巴西的韓裔僑民,每天以弄孫為樂。有一年,女兒帶着孫子回流韓國,老人家從此不必湊孫,頓失人生目標。住在美國的兒子剛好添丁,請兩老去紐約幫忙。設計師...
13/12/2016
上個星期,興致勃勃地買新衣,添置了一些冬裝,第二天興奮地想穿上身時,發現溫度又再攀升,日間溫暖如春,介乎20至26度。只能放下冬衣,繼續披上短袖T恤。到了年尾,聖誕裝飾已經滿布商場,聖誕音樂於街上飄揚,但街上行人竟然還是身穿短袖衣服。此情此景,以往常常在新聞上見到,就是每年聖誕節之時,總有花邊新聞,...
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