專欄 推介
楊崢

楊崢

星期五楊崢

遊走於名模、電視和電台的主持人,專欄作家,跨領域的娛樂圈邊緣人。

楊崢: 米芝蓮大廚 x 澳洲名廚四手晚宴

Amber廚藝總監Richard Ekkebus喜歡周遊列國,經常邀請世界各地餐飲業界最響噹噹的人物如Ferran Ad

娛樂
2017/06/23
米芝蓮大廚 x 澳洲名廚四手晚宴

楊崢: 來自星星的澳洲Brae主理人

紮根墨爾本南部Birregurra小鎮的Brae,早前在全球50大最佳餐廳頒獎禮一躍成為第44名得獎者。餐廳老闆兼主廚D

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2017/06/23
來自星星的澳洲Brae主理人

楊崢: 國寶級畫家出生地

Guanajuato舊城區內有一座很有紀念價值的橘紅色樓房,是墨西哥國寶級畫家Diego Rivera的出生地和故居(現

娛樂
2017/06/16
國寶級畫家出生地

楊崢: 充滿詩意的墨西哥山中隱城

墨西哥是一個充滿文化與歷史印記的國家,在中部依山而建的城市中,Guanajuato被不少國際旅遊書籍評為墨西哥最漂亮城市

娛樂
2017/06/16
充滿詩意的墨西哥山中隱城

楊崢: 品嘗新派墨西哥家常菜

墨西哥傳統美食Taco和Tortilla都以粟米入饌,由San Miguel de Allende星級廚師Matteo

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2017/06/09
品嘗新派墨西哥家常菜

楊崢: 墨西哥夢幻山中小鎮

這星期香港的天氣風不吹草不動,稠乎乎的悶熱空氣將我的思緒帶到千里以外。想起早前到訪海拔接近2,000米,氣候宜人,且被《

娛樂
2017/06/09
墨西哥夢幻山中小鎮

楊崢: 三星米芝蓮餐廳體驗父子情

在香檳區享負盛名的明星大廚Arnaud Lallement是經典香檳品牌Krug的代言人,名下的三星米芝蓮餐廳L'ass

娛樂
2017/06/02
三星米芝蓮餐廳體驗父子情

楊崢: 法國香檳區五星精品酒店

法國香檳區有一家屢獲殊榮的三星餐廳L'assiette Champenoise和同名五星精品酒店,屬於家族產業,由年輕有

娛樂
2017/06/02
法國香檳區五星精品酒店

楊崢: 最具代表性的 Basilique Saint-Rémi

出外旅遊,去到任何一個國家或城市,我都會去教堂點起香燭為遙遠親友送上祝福。已被列入世界文化遺產的Basilique Sa

娛樂
2017/05/26
最具代表性的 Basilique Saint-Rémi

楊崢: 在法國香檳區度悠閒周末

閃閃發亮的香檳透着金黃光澤,看着精緻的泡泡徐徐上升,心情也變得開朗,難怪香檳是喜慶場合不能缺少的飲品。 法國香檳區首府R

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2017/05/26
在法國香檳區度悠閒周末

楊崢: 賞西海岸印度洋日落

在西澳Margaret River Yallingup區入住的Smiths Beach Resort是最豪華的沙灘高級度

娛樂
2017/05/19
賞西海岸印度洋日落

楊崢: 西澳的Best Kept Secrets勝地

西澳首府珀斯在2016年被譽為世界十大最佳居住城市第七位。省政府近年大力投放資源推廣旅遊業,數年間已有接近十間新酒店落成

娛樂
2017/05/19
西澳的Best Kept Secrets勝地

楊崢: 治癒心靈的豪華度假勝地

我很享受大自然,這次下榻的Saffire Freycinet是全球知名的超級豪華度假別墅,內裏只有20間獨立套房,全部被

娛樂
2017/05/12
治癒心靈的豪華度假勝地

楊崢: 上山下海遊塔斯曼尼亞

澳洲建國短短200多年,但塔斯曼尼亞島上的山林已有千萬年歷史,那裏天然物資豐富,由水果蔬菜、肉類海鮮以至葡萄佳釀,皆能自

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2017/05/12
上山下海遊塔斯曼尼亞

楊崢: Hobart最Hip最潮餐廳

Franklin Restaurant Bar是Hobart現時最炙手可熱的餐廳,主廚David Moyle以最直接簡單

娛樂
2017/05/05
Hobart最Hip最潮餐廳

楊崢: 世外桃源塔斯曼尼亞

曾經屬於南極洲一部分的塔斯曼尼亞,是澳洲最南端及唯一的島州。島上歷史遠古流長,西南國家郊野公園早已被列入世界文化,首府H

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2017/05/05
世外桃源塔斯曼尼亞

楊崢: 優質食材的重要

在全球聚焦的世界50最佳餐廳頒獎禮當天早上舉行的記者會,出席嘉賓眾多,發言人之一澳洲眾議員Steven Ciobo激昂地

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2017/04/28
優質食材的重要

楊崢: 墨爾本充滿多元文化的Brunch聚會

去年開始,在世界50最佳餐廳頒獎典禮翌日會舉辦The Great Aussie Brunch,希望在緊張刺激的頒獎禮、瘋

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2017/04/28
墨爾本充滿多元文化的Brunch聚會

楊崢: W50B的意義和影響力

世界50最佳餐廳選舉雖然只有15年歷史,卻已震撼了飲食頒獎文化。每次結果自會有人歡喜有人愁。問到今年排名46的法國三星名

娛樂
2017/04/21
W50B的意義和影響力

楊崢: 餐廳界奧斯卡聚焦澳洲墨爾本

自去年世界50最佳餐廳選舉(The World's 50 Best Restaurants)首次移師紐約,今年大會與澳洲

娛樂
2017/04/21
餐廳界奧斯卡聚焦澳洲墨爾本