自從港鐵香港大學站通車後，西環先後吸引不同餐廳進駐，形成區內一股新食力。特別是位於天橋下的山道，可找到主打造型精緻的新派點心舖，又有五金與立食Crossover的小店，附近更有間藝術味濃厚的食店，以及誠意咖啡店，掀起一股誘人的飲食新潮。
$38 一籠相思（臻）
筆者向來喜歡在假日與家人上茶樓，歎一盅兩件，再品嘗香濃靚茶。不過，哄屋企人，怎可以獨沽一味？今次一於花點心思，趁周末帶屋企人來到西環，試試與別不同的「飲杯茶，食個包」。
這間名為「臻」的點心店，老闆希望為大家帶來至臻完美的點心，當中更帶點玩味，想客人吃得「津津有味」之意。老闆原本從事食品供應，發現西環的發展潛力愈來愈大，便找來一班點心師傅，為點心店設計新穎點心，其中一個幕後大功臣就是梁師傅了。梁師傅說：「我哋設計點心時本住一個宗旨，就係『人無我有，人有我優，人優我變』，無論外形、口味，都要與別不同。」
其中，「一籠相思」造型有趣，未食先Selfie，可愛賣相背後，究竟內藏甚麼乾坤？原來小雞內包了清新開胃的金柑桔與帶微甜的蓮蓉，兩者配搭恰到好處，再由鬆脆的「小雞皮」包裹着，一啖入口，幾種層次。
臻
地址：西環西營盤山道48號南昌大廈地下C舖
電話：2811 2568
營業時間：星期一至日，8am-6pm
$58 Tomato Egg Salad Sandwich（No Milkshake No life）
離開點心店，走過馬路就會見到一間放滿型格五金的店舖，從落地大玻璃觀看，店內裝修甚有玩味，心想：這間展覽室究竟陳列甚麼藝術？原來店內另一邊是個開放式廚房，走進去，才知道這是間食店。
「No Milkshake No Life」落戶西環近四個月，由Boky與幾位志同道合的朋友開設。Boky曾在東京藍帶廚藝學院學廚，亦曾是長沙灣文青咖啡店「holy chef」的老闆娘，當年的邪惡芝士三文治，更為她打響名堂。Boky未踏進飲食圈子時，是個「朝九晚五」上班族，後來離開辦公桌，走進廚房，只為完成自己小小的理想。Boky說︰「開舖頭咩都要做，雖然好辛苦，甚至未必有以前打工咁穩定嘅收入，但當中嘅滿足感係無與倫比嘅；人生難得搵到樣自己鍾意做嘅野，就應該要堅持落去。」
Boky表示起初與幾位拍檔，都想以「立食店」出發，再加點玩味的五金Concept Store，但發現香港人不太接受，所以不斷修改，漸漸變成現在既可「打卡」，亦可安坐店內享受美食的小店。小店裝修美觀，食物同樣出色，特別是「Tomato Egg Salad Sandwich」，製作三文治麵包時，混合了現時大熱的超級食物-紅菜頭。紅菜頭配上新鮮蔬菜與蛋沙律，清新、開胃又健康。這裏的「奶昔」同樣不容忽視，由雪糕打成，飲到最後，仍有雪糕香味；冬天愈冰冷愈要試，這樣才過癮呢！
No Milkshake No Life
地址：西環石塘咀山道31-37號地下A舖
電話：6471 3339
營業時間：星期二至日，12nn-9pm，星期一休息
$68 Mixed Berry Crêpe（Ethos）
Concept Store與食店crossover，點會只得一間呢？同在山道的「Ethos」更有想法，佔上三個舖位，集零售、展覽場地及餐廳於一身。
兩位創辦人Jacky及Lee，分別任職室內設計及時裝設計，夢想透過Art & Design，教育客人品味生活。Jacky家住西環，對這區好有感情，初到山道，附近還沒太多新店，近年多了大學生、外國人過來，每逢Weekend，更有區外人來幫襯。舊樓地方好用，還有市區難求的高樓底及閣樓特色，Jacky發揮其室內設計專長，保留建築物原有的開揚，還利用大落地玻璃，透進日光兼增加空間感，坐在這裏，叫人身心舒服。菜式偏歐陸風格，筆者首推「Mixed Berry Crêpe」，甜品有自家製班戟，特別將士多啤梨、藍莓切片，拌進粉漿內，連班戟內都帶果香，用平底鑊煎香，邊位脆口，加球士多啤梨及雪葩，好滿足！
Ethos
地址：西環堅尼地城山道93號-99號
電話：2833 2127
營業時間：星期一至五，12nn-9:30pm，星期六至日，11am-10pm
$48 艾絲特的香蕉顛倒蛋糕（Teakha Kitchen）
西環吸引不同餐廳，深受年輕人喜愛的茶店Teakha，去年也過來開分店，地方大了，布置更雅致，坐得舒服，還有戶外位可看風景。招牌靚茶甜點當然不缺，還每月推出新品，像以京都一保堂抹茶炮製的Matcha Soy Latte，這店還獨家供應Brunch，Eggs benedict、自製紫菜扁麵等，想吃豐富點也可以。
Teakha Kitchen
地址：石塘咀保德街18號地舖
電話：3956 9009
營業時間：星期二至日，11am-7pm，星期一休息
撰文：唐蔚霖
攝影（部分）：Lego、林良明、Joyce
編輯：余運慶
插畫：何樂
設計：梁政敏