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楊大偉開素食café 最愛「海南雞飯」

發佈時間: 2016/12/12

早排見Green Monday創辦人楊大偉(David)喺facebook分享咗啲好吸引嘅食物相,於是打畀佢問下喺咪發掘到新嘅素食好去處,傾落先知,原來係Green Monday旗下專門推廣創新綠色飲食潮流嘅Green Common,最近喺尖沙咀海港城開咗分店,唔單止有綠色食品,仲加入咗自家Café元素,用嶄新食物科技「Food 2.0」食材入饌,品嘗美食之餘又幫到環保。

David仲私人推介咗佢嘅最愛「海南米走雞」,叫黛安一定要去試下,主廚用咗5種不同「素」材炮製,上層以脆薄腐皮配搭粉皮,中間抹上沙茶醬,做出透薄「雞」皮;中層以傳統素雞加上Beyond Meat植物雞肉,呈現出兩種唔同質感;底層就配搭同素雞肉一齊煮過嘅秀珍菇,吸收味道精華,仲滲出淡淡嘅南薑同香茅香,每日賣30份咋。

手製曲奇 撑本地婦女

呢間Green Common新店比鄰海運大廈海旁地下入口,面積過千呎,可以容納共50人,Café仲有植物奶咖啡同埋純素甜品,除咗純素食者,乳糖不耐症人士、或者其他關注健康嘅人都可以無顧慮開懷品嘗。就到聖誕,Café仲會推出埋素食聖誕套餐,既有型又有營。

講到禮物,David仲推薦咗Green Common首次推出嘅聖誕手工曲奇禮盒用嚟送禮,內有5款自家手工雜錦曲奇,包括杏仁條、蝴蝶酥、薑餅人、榛子曲奇同埋紅莓燕麥曲奇,由本地婦女手工製作,既不含反式脂肪,亦無膨脹劑、色素、香料及防腐劑㗎!

撰文: 黛安 消息特靈八卦公關
欄名: 八卦名利場