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合味道杯麵 2020年前減鈉15%

發佈時間: 2016/12/16

杯麵被指鹽份過高,標籤為「垃圾食物」不宜多食,日本日清食品也應時代要求改變配方,在不改口感下,在2020年前減少杯麵鹽份15%。

日清將研究以天然鮮味代替部分鹽份,嘗試在不改變味道情況下,降低含鈉量,目標在2020年前減鈉15%,又正研究完全不落味精的杯麵。

日本厚生勞動省建議,成年男女分別每日的攝取鹽份上限為8克及7克,較世衞的5克標準寬鬆,而合味道杯麵一杯已含5.1克鹽份。