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聖誕大餐適量食 助促進健康

發佈時間: 2016/12/16

聖誕將至,又是享用大餐時節。英國《每日郵報》引述營養師推介10種健康的「超級食物」,當中包括聖誕布甸、紅酒和火雞等,只適量進食,反可促進健康。

研究指傳統大餐熱量高達6,000卡路里,但營養師Michelle Braude指可用煙三文魚和牛油果作頭盤,三文魚含Omega-3不飽和脂肪酸及蛋白質、維他命B12、鐵質,有助減肥和保持光滑肌膚;火雞胸肉含豐富蛋白質、維他命B及鋅等元素,亦含色氨酸,有助改善睡眠質素;聖誕布甸則含乾果,當中含維他命B、鉀及纖維等;肉桂可控制血糖和抗發炎;紅酒則可改善血液循環,抵抗二型糖尿病,甚至抗皺。

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