倫敦偷閒 米芝蓮餐廳下午茶

香港人愛喝英式下午茶，就連遊英國也要品味先行。早前在倫敦的五星級酒店享用下午茶，發覺當地人已跳出本土口味，轉而享用西班牙精緻點心。

巴斯克美點

享用下午茶的五星酒店The Halkin by COMO，正是倫敦海德公園的所在地區。通常勞工階層喝的叫High Tea，有錢人享用的英式下午茶則是Afternoon Tea。酒店Ametsa餐廳的英式下午茶比較特別，是西班牙美食，而且在更舒適的Halkin Bar享用。翻開餐牌，裏面寫的是有錢人享用的英式下午茶Afternoon Tea，而非High Tea。

西班牙點心的排場跟英式的一層層疊高的不同，問部長西班牙下午茶受歡迎嗎？他答：「客人好喜歡，好多人想吃一些特別的下午茶。當我們向客人介紹這是西班牙式點心，廚房裏負責下午茶的廚師就有點不開心。因為他來自巴斯克，他認為巴斯克跟西班牙不一樣……」（西班牙的巴斯克地區一直爭取獨立。）

下午茶點心是分組上的，鹹點有傳統巴斯克串、蟹肉天婦羅、黑毛豬火腿芝士脆條、炸豬肉餅等，吃完鹹點才上甜點。甜點有黑莓乳酪、青檸蛋奶凍、加泰羅尼亞忌廉配肉桂等。相比起來鹹點似乎較有特色，好像巴斯克串是辣椒夾着醃魚，辣味鹹香、醒胃；黑毛豬火腿與芝士脆條，則是絕佳配搭。

裝潢見品味

品味也可從酒店其他方面看到，酒店餐廳Ametsa是米芝蓮一星的巴斯克餐廳，跟當地人說起，他們都稱它為西班牙餐廳，當然也附帶一句：那裏的西班牙菜很出色。餐廳的設計比較特別，聚焦在天花，仰頭一望，是長短不一、看似實驗室的試管，管內原來裝有不同的香料，設計之用心，可見一班。

倫敦寸金尺土，沒想過入住的Delux Room卻如此寬敞，不只起居室闊落，連浴室也如是。酒店的矜貴也在於地段，所處的Halkin Street非常寧靜，離開此街才步入煩囂。旺中帶靜，千金難買。

The Halkin by COMO, London

Afternoon Tea：每位約HK$291起

地址：Halkin Street, London

網址：www.comohotels.com/thehalkin

編輯：余敏

設計：鄧俊明

匯率：全文貨幣已兌換成港元，1英鎊約兌HK$11.18