太古誠品清新店 推崇綠色主義

湊熱鬧逛太古城新誠品，發現書店內暗藏一間環保概念小清新Cafe Greenprint，提倡綠色生活品味。Cafe一如店名，以綠色為主調，一室純樸木系設計，點綴recycle裝飾品。

食物飲品方面，講求天然健康，不含味精。午晚餐採自由組合套餐形式，包前菜、主菜及雜穀飯，晚餐連味噌湯，着重營養豐富均衡。菜式混合日、台及西式，多菜少肉，主要以慢煮、燉、蒸、烤、氣炸等不油膩的煮食法，並採用各種高營養油烹調，如葡萄籽油、堅果油、椰子油等。

加入有機食材

不少食物都加入有機食材及superfood，白飯混合有機藜麥及紅米；意粉以天然有機小麥粉製成；蔬菜支持本地種植，減少碳排放；而野生三文魚更獲國際漁獲持續保護協會的認證。調味也考究，嚴選台灣非基因改造初榨低鹽豉油；甜品以天然蔗糖、龍舌蘭糖漿等天然糖製作。

飲品方面都有驚喜，用純淨蒸餾水沖調；冷榨七色果汁以新鮮蔬果壓榨；咖啡、茶葉支持公平貿易出品。這裏的環境清靜cosy，邊吃邊打書釘也不錯。

編輯：余敏

設計：鄧俊明