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生活副刊

吃蓮藕過多恐損腦

2016/01/19
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有時發現記憶不清,或跟腦退化症無關,日本醫學博士蓮村誠指,可能是飲食出問題,特別是攝取過多有黏液的蔬菜,例如芋頭、山芋、蓮藕、秋葵、洋蔥、青蔥。他在著作《90%健忘就靠食療解決》中提到,食用過量黏稠類蔬菜除會造成消化不良,還會導致心靈和身體感到愈來愈沉重,腦袋會變得遲鈍,不夠靈敏,黏液的蔬菜並非不能吃,適度地食用可滋養腦部,但過量的話,且未有完全咀嚼後吞下,則容易囤積未消化物質。如果要吃黏稠類食物的話,可選擇在上午11時至下午2時人體消化能力最好的時候吃。

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