汕頭全牛宴

「金鴻公路新金鴻牛肉城，帝豪酒店往東走兩公里……」名片上的確是這樣寫，相信也能幫助GPS定位找方向。

在這裏吃全牛火鍋，平素在香港，哪裏容易吃到如此大陣仗？就算位置不易尋找，無論如何也要排除萬難去找。

吃牛肉是到過汕頭才知悉是當地市民普遍的嗜吃習慣。過去好幾年我們幾乎每年一至兩次到汕頭當吃貨，不怕路途遙遠，重要是尋得好吃的，牛肉是其中一個目標。在香港，我們當然明白，牛肉丸以標榜潮汕出品為標準。但牛肉進口可能關貨源問題，幾時聽過全牛宴？

過去幾年我們不斷回頭光顧的牛肉店子，提供非常新鮮味美的即切牛肉，但品種只限幾種。直至去年年中，隨無綫電視和黃淑儀前來拍攝飲食節目《吾淑吾食》，PA奔波調查，最後決定拍攝新金鴻牛肉城，洗刷了我們對汕頭牛肉火鍋的印象。18種牛的不同部位紛陳排列，好難忘的震撼印象！

吃下去，牛的每個部位都有不同的質感與味道，令人印象難忘，兼且價錢相宜，如果在香港，這般陣仗相信要貴上四、五倍，難怪喜吃牛肉的吃貨們都不計路程遙遠，每年到時到候必到汕頭大嚼特嚼！

（本欄逢周三至五刊登）