New York Cafe VietThai

新界地區，元朗一帶人口至多，雖然衛星城市沙田、荃灣等後來居上；但論old money？元朗積累千年歷史與地主，這方面別處難及。

老區人口喜飲宴吃食，飲食場所興旺非今天伊始，奇怪正宗西餐廳遲遲未出現，曾經吃類似西餐的，不過是茶餐廳。「龍子」、「樂都」、「美亞」，甚至後來比較接近的「祖凡尼」，全非正宗西餐，直至交通廣場「New York Cafe & Bar」的出現。

「New York Cafe」創始人林老闆Randy跟我一樣為元朗原居民，西邊圍人氏，早年負笈紐約唸書生活，回港任職萬豪酒店扒房，看準時機才開設「New York Cafe」，服務以標準紐約式Deli食制，法式洋蔥湯、新西蘭肥美青口、優質牛排等等。近十年前我首次得嘗，即譽為五星級質素，卻是新界價錢之平、靚、正餐廳。

數年前加碼，擴張後比原來店面大了三倍。隨YOHO Mall建成，新店林立，本來幽靜的元朗雞地頓時百花齊放，競爭貼近，老店「New York Cafe」不變。新的部分增強實力，加入港人喜歡之泰、越菜式，在原來名字加上VietThai，專人處理，色、香、味俱全。越南濱海、泰卷，泰國青芒果沙律並新西蘭大青口同上，味道互補，吃來相當過癮。

從帶出正統西餐，再請泰、越廚師煮弄正宗越安南並泰國味道，林老闆真不簡單！

（本欄逢周三至五刊登）