土耳其不土

對歐洲人來說，除了十字軍由英法打過去，土耳其更具異國東方風情。所以，土耳其至今仍然是旅遊大國，其世遺數量更冠絕中東。時、空、精神層面的兩千年混血混戰，令土耳其一點也不「土」，相反，這裏的希臘、羅馬遺址比歐洲更豐富。

這就是土耳其的迷人之處：三大文明，千年磕磕碰碰，互相征伐，希臘、羅馬、波斯、阿拉伯……世界上其他地方都找不到混雜得這麼徹底、這麼多姿多彩的文化古都：京都和奈良只混合了唐朝和日本；紐約混合了歐洲大陸和英倫三島；北京混合了滿州八旗與漢族，他們尚算近親通婚。但混合三大風格迥然不同的敵對文明、宗教、人種，土耳其應該獨領風騷。

因其1,500年的基督教底蘊，使土耳其潛意識上跟其他阿拉伯國家有所隔膜，反而跟歐洲更加親近。例如土耳其航空公司被評選為「歐洲最佳航空公司」，即使土耳其大部分國土都位於亞洲。我這次有機會體驗一下，土航為甚麼可成為「最佳」。例如機上用衞星收看live TV，最正有免費wi-fi，三萬呎高空可以上Facebook打卡，這就是真正有face了！

（本欄逢周五刊登）