首爾餐桌上之美

韓食，早已由拌飯進化到如開花的飯卷，食器一樣與時並進。新設計湧現，古老製品因韓劇效應回潮，傳統手工藝變成品味代表。杯碟碗筷這些餐桌上的配角，值得被重新認識。

樸素美陶瓷食器

韓式陶瓷有着獨特的普通美，陶器一部分沒有用釉，保留泥土原始一面，呈現最自然的面貌。當中的表表者，有韓國陶藝家李侖信的品牌yido，其陶瓷食器曾於米蘭世博韓國館等展出，產品又進駐首爾各大名牌百貨，將韓國傳統美學融入現代生活。

yido在江南清潭洞開設一間五層高的概念綜合文化空間Y-Artce，餐廳部分，以陶瓷食器融合意大利創作料理，示範傳統與洋食之結合。樓上的工作坊Yido Cultural Center，有韓意日菜cooking class。另一層的「學院」可學做陶瓷，普通手拉杯最快一、兩個小時便可製成！

yido Artce Gangnam

地址：首爾江南區島山大道332

網址：www.yido.kr

黃銅舊器新用

古裝韓劇《擁抱太陽的月亮》中，金秀賢在宮中用的黃銅餐具，正是來自Noshi，單是一隻湯匙就價值近280港元，一隻碗索價近千六港元。

Noshi店主的外父是黃銅器工匠，為了打破高高在上的感覺，幾年前開設這間cafe，示範貴價食器也可以登上家常食桌。黃銅器雖貴，食品售價卻親民。幾款甜品和飲品都是手工出品，選用在地優質食材，味道有驚喜。就算不為韓劇效應，都值得專程去北村一嘗。

Noshi

地址：首爾市鐘路區紫霞門路13街3

電話：+82（0）2 736 6262

匯率：全文貨幣已兌換成港元，1,000韓圜約兌HK$6.48

撰文：ng wan

攝影：Paul、yido

編輯：魏雋

設計：鄧俊明