緬甸東枝山城 呷第一葡萄酒

幾乎所有搭飛機到緬甸東部撣邦（Shan State）Heho機場的遊客，目的地都是茵萊湖（Lake Inle）。降落前從機上看見湖畔山嶺上有個蕞爾小鎮，漂亮的村舍令人嚮往，原來這就是名為東枝（Taunggyi）的山城。

匯率：全文貨幣已兌換成港元，HK$1約兌158緬甸MMK

德國人建酒莊

車子沿路上山，開到山腰，竟見到一間酒莊，山坡種滿葡萄。這家Aythaya Vineyard是緬甸首家葡萄酒莊，1999年由德國人Bert Morsbach開設。此君獨具慧眼，選擇這個較涼爽的地方種葡萄，冬天氣溫只有15℃。但緬甸氣候始終與歐洲迥異，如何把葡萄種好？他說：「在緬甸，葡萄收割季節會推遲到較涼爽的10月至2月，為避開濕氣、害蟲與霉菌，要刻意把葡萄種得高一點。而且為做生意跟軍政府打交道，也不容易呢！」

試過此莊的酒，令人喜出望外：白酒如長相思（Sauvignon Blanc）及其遲摘版本，香氣及酒體都比泰國對手出色，具有更複雜、深厚的個性，而且價錢只是HK$60-HK$120而已。酒莊刻意經營優美環境，試酒區及餐廳面對大池塘，遠眺葡萄園，在此試酒、用餐，享受絕佳。

Aythaya Vineyard

地址：Htone Bo, Aythaya-Taunggyi, Southern Shan State, Myanmar

網址：www.myanmar-vineyard.com

遺留民國氣息

逕向山上走，山城東枝不久就出現眼前。此城人口大多是撣族人，30％是華人。看他們的屋房，大多面積闊落，外觀光鮮，實在不似普通農民所能興建。近山頂有間「興華中學」，四層高校舍在當區頗具規模，細看牆壁掛上「禮義廉恥」牌匾、梅花徽號及五四時代文學家的肖像，一派民國時代文化氣息。

上到山頂，感覺環境有點似南韓首爾的壁畫村，居住環境清幽，有些民居更屬歐式，可見屋主身家不薄。東枝市中心在山腳，十字路口附近有廣東會館，相信城內定有我的同鄉。會館對面有間烘焙店Kudos Bakery，竟可找到台式品味的麵包與糕餅，例如鳳梨酥、蜂蜜蛋糕等，而且做得精緻。原來東主曾赴台灣學藝，怪不得在此偏遠山城能得嘗台味。查探後得知，原來第二次國共內戰後由中國雲南退入緬甸北境的國民黨軍隊，因政治與地緣阻隔不能返回中國大陸或台灣，簡稱「孤軍」，台灣政府為了扶勵孤軍後裔，特別批出簽證讓他們到台灣升學，所以東枝與台灣近20年都有緊密聯繫。

編輯：余敏

設計：鄧俊明