主題甜品店愈開愈多,各有捧場客,最新登場是日系班戟店PAN de PAIN。班戟鹹甜凍熱傳統創新兼而有之,超靚的賣相,po相呃like好容易!
一室淺木色調,配襯黃與白色磚牆,綴以吊燈和綠色盆栽,簡潔和洋風格調;設有開放式廚房,可看到廚師打忌廉、砌甜品,似足東京的甜品cafe。以為是日本品牌,其實老闆和大廚都是香港人。因為愛日系甜品,半年前飛到東京、大阪和京都觀摩,看見當地的班戟專門店大受歡迎,就敲定以班戟做主題。
和風配方
班戟由女廚Muse主理,為做出日系神髓,班戟配方自家鑽研,以日本麵粉、北海道3.6牛乳和雞蛋炮製,造出綿密質感,富麵粉香和蛋香。配料也落本,法國牛油、加拿大楓糖、Movenpick雪糕,大部分水果都用日本和韓國貨,統統都為味道加分。班戟配搭有鹹有甜,有熱有凍,有最傳統的牛油楓糖味,亦有當地大熱的水果系列,有的結合法日style。必試Strawberry pancake,及因應香港人喜好而設計的Tiramisu、Creme brulee和Souffle班戟。凍食、熱食和souffle班戟口感味道都不一樣,足見誠意。
飲品有別於一般cafe,必飲自家製detox water,以過濾水加新鮮水果浸12小時,淡淡的滲出果味,清爽有益;啡迷除了選冰滴,可試沖繩珊瑚咖啡,咖啡豆加入乾珊瑚烘焙,帶陣陣礦物和海洋氣息。
PAN de PAIN Pancake & Sweets
地址:尖沙咀河內道18號K11 B1層11B
電話:2576 1968
平均消費:$100
編輯:魏雋
設計:鄧俊明
-
-
-
宣布嫁麥秋成兼懷孕雙喜臨門 湯怡︰謝謝你完整美滿了我的人生 |
|
-
-
-
-
「職業治療個人化 提升類風濕性關節炎患者自理能力」 |
|
-
-
-
「迷你工作室靈活租約 有助彈性創業 疫下殺出新血路」 |
|
-
「類風濕性關節炎致進食困難 注重營養吸收 避免骨質疏鬆」 |
|
-
「註冊藥劑師推介 陳琪、麥雅緻大讚 法國天然療法保健品 預防+紓緩外感初發症狀」 |
|
-
-
「停經針」抑制卵巢功能 未停經晚期HR+/HER2-乳癌擴闊治療方案」 |
|
日系班戟甜品專門店 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D160218
日系班戟甜品專門店 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
主題甜品店愈開愈多,各有捧場客,最新登場是日系班戟店PAN de PAIN。班戟鹹甜凍熱傳統創新兼而有之,超靚的賣相,po相呃like好容易! 一室淺木色調,配襯黃與白色磚牆,綴以吊燈和綠色盆栽,簡潔
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F1594774%2F%E6%97%A5%E7%B3%BB%E7%8F%AD%E6%88%9F%E7%94%9C%E5%93%81%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/1594774/%E6%97%A5%E7%B3%BB%E7%8F%AD%E6%88%9F%E7%94%9C%E5%93%81%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1590000/1594774/a05et-202027_20160218_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1590000/1594774/
生活副刊
飲食
007
1594774
503
503007013
生活副刊 飲食