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生活副刊

當日本遇上越南

2016/02/23
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日式及越南菜Crossover比較少見,三月起和食料理及烏冬餐廳四季禪與越南餐廳Viet Kitchen的大廚Chef Peter Cuong Franklin,合作將兩地的地道食材融合為一,並推出五款特色美食及手工雞尾酒。當中有A5和牛生牛肉片,和牛配以羅勒、紫蘇、香茅等越南新鮮香料,放在芝麻脆餅上同食,是最佳的開胃小食。越式西貢牛肉烏冬同樣用上A5和牛伴韭菜、紫蘇、九層塔和香菜,加上香濃的越式牛肉湯及自家製烏冬,吃完全身溫暖。

地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期29樓

電話:2970 3218

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