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生活副刊

Oscar煮理平價上海小館

北角新店

2016/03/01
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登登登登,Oscar goes to……North Point!說的不是剛揭盅的奧斯卡,而是「正宗上海生煎皇」店主Oscar(蕭潤邦),繼深水埗開設分店後,再在北角開了上海菜館。

這間位於北角城市中心商場的上海菜館,佔地千多呎,比其他分店更有空間感。新店保留「台柱」生煎包、小籠包、菜飯、麵類外,更增多了七成家庭式小菜、小炒、涼菜及砂窩,包括腌篤鮮、外婆紅燒肉、金沙河蝦、火腿扒津白等。貫徹平民精神,每人平均花費七、八十元已經食得飽飽。

Oscar專誠找來分別有50年及30年經驗的老師傅做包點、主理小菜,指定用新鮮豬肉、桂花魚、鱔入饌,不將貨就價,分量十足。如只賣88元的雲吞雞,豬肉雲吞大大粒啖啖肉,畀足半隻雞分量,湯底重雞味;又好似每碟48元的上海排骨菜飯,排骨厚切,配上獨家秘製叉燒醬醃,甜甜地又脆脆地。

$30歎下午茶

部分菜式採取年輕新派做法,好似用了日式磯燒鮑魚配涼拌青瓜、日式麻醬撈雞絲冷麵。來食下午茶最抵,三十多元食到上海麵或菜飯,包飲品,兼送招牌上海生煎包一個,全日不收加一,難怪一眾街坊早在試業首日已紛紛來「十卜」。Oscar對新店營運亦十分緊張,日日在舖內打點。

金頤小館

地址:北角電氣道233號城市中心商場地庫297-301號舖

電話:2965 8688

平均消費:$80

編輯:余運慶

設計:梁政敏

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