眾望所歸的里安納度

第88屆奧斯卡頒獎典禮早已曲終人散，里安納度狄卡比奧提名了六次（五次演技、一次監製）後，終於在一片掌聲中獲得了期盼已久的獎項與認同。看到他今天的吐氣揚眉，令我想起18年前當電影《鐵達尼號》在美國西岸舉辦的第70屆奧斯卡頒獎典禮中，以王者之態橫掃11個獎項時，里安納度狄卡比奧卻一個人在東岸斯人獨憔悴的失落景況。

作為電影迷，奧斯卡頒獎典禮是我不能錯過的年度盛事，所以特別記得《鐵達尼號》當年14項提名中，唯獨欠了男主角！當占士金馬倫統領着眾多台前幕後（包括入圍最佳女主角的琦溫絲莉）一起踏上紅地氈那一刻，我身在紐約的酒店房間內收看直播，正在奇怪怎麼沒有看到男主角的蹤影時，怎料當晚一踏出酒店大堂，便與同樣是住客的里安納度撞個正着！

獨自在紐約吃壽司

當時身邊人說里安納度一定在洛杉磯出席奧斯卡，更笑我想偶像想得瘋了！其實之前在酒店內與他有過數面之緣，更目睹他親切地替小朋友簽名合影，所以不可能認錯。頭戴棒球帽、衣着隨意的他，看起來有點失落，一個人低調地出去了。之後有報道說他的確沒出席當晚的頒獎禮，更一個人去了紐約排隊等吃壽司！相信當年的他，一定受過不少委屈，一路走來與金像獎擦肩而過，所以會明白為甚麼老拍檔琦溫絲莉在18年後會如斯激動，更開心得淚盈於睫。

眾星餓着肚子赴會

在奧斯卡頒獎禮舉行地點洛杉磯的交通塞車情況嚴重，出席的明星藝人要早早打扮出門，所以大部分都餓着肚子出席。今年已是第22年由名廚Wolfgang Puck負責奧斯卡官方派對「The Oscar's Governors Ball」。認識Wolfgang多年，他的兩大米芝蓮名餐廳Spago與CUT在世界各地皆有分店，更是洛杉磯名人、明星的聚腳地。我曾在洛杉磯比華利山四季酒店的CUT偶遇到美國拍戲的權相佑，而出爐影帝里安納度更是常客，每次皆由Wolfgang發板決定吃甚麼呢。

奧斯卡派對 Governors Ball

說回Governors Ball這個盛會，出席嘉賓有6,000人，供應香檳的Piper-Heidsieck特別為該晚的聚會推出名為「Rare」的限量版香檳，更準備2,300支名下的各式品種來款待眾香檳愛好者！Wolfgang亦特別訂購了數百隻、每隻價值500美元的皇帝蟹，以及魚子醬等美食招待一眾演藝事業的工作人員。

荷里活有不少素食者，細心的他以當造的黑松露配上新鮮甜豆、磨菇，烹煮香味四溢的意大利飯。每年Wolfgang更為得獎者精心設計特色菜式，像連續兩年得到最佳導演的艾力謝路依拿力圖（Alejandro G.Inarritu），Wolfgang準備了一道墨西哥風味的魚料理（Fish Veracruz）恭賀他再下一城，而金像影后查理絲花朗（Charlize Theron）反而喜歡簡簡單單的煙三文魚薄餅，形形色色，今年Wolfgang與他的團隊就總共準備了12,000碟佳餚！

了解各人的口味更用心配合，正是Wolfgang Puck能夠當上超過20年奧斯卡御廚的成功之道。