自從鐵路開通後，西營盤的食店遍地開花，沿斜路走上去，有正宗台式餐廳，也有Oppa駐守的韓式Fusion食店，更有90後開設的斜路隱秘咖啡小店。沿着斜路一直吃，味蕾大滿足。
1. $35足料柯仔煎 阿元來了
「阿元來了」進駐西營盤約年半，來自台南的阿元，認識香港人阿Ben多年，而阿Ben小時候住在附近，對小區環境情有獨鍾，直至開店機會來了，便邀請阿元將地道台灣小食帶來西營盤。
阿元經營餐廳已有20多年經驗，小時候跟從家人開店，也曾擺過夜市。阿元說：「香港人愛遊台灣，大家對台灣美食有一定程度的熱愛，但現時有部分夜市只會做旅客生意，只講求快，味道有所偏差，我煮的是中南部味道，希望香港人會喜歡。」推介店內的「柯仔煎」，口感較Q（台語：煙韌），炸得不太乾，蠔仔味道夠鮮，吃起來有種Juicy感覺。但阿元表示，曾有客人表示不太接受這款柯仔煎，因為不太像夜市吃過的味道。阿元知道大感無奈，但希望自己煮出的正宗味道，最終可改變客人固有的想法。
來到香港開店，與台灣有何分別呢？阿元說：「兩地文化當然有不同，香港員工比較目標為本，而我們台灣人，習慣跟客人做朋友。為了增加大家之間的感情，我每年也會同員工一齊去旅行，聯誼一下，希望將員工之間友好的關係感染客人。」
阿元來了
地址：西環西營盤第三街73號地舖
電話：3579 2460
2. $56紫薯K爆米薄餅 Seoulmate Cafe
「Seoulmate Cafe」開業近兩年，其中一位老闆在香港大學讀書，對西營盤有着深厚感情。看店名，就知道是一間韓式咖啡店，另外取其英文同音「soul」靈魂的意思，希望客人走進咖啡店後，享受過美食後休息一下，讓靈魂在忙碌之中休息下來。
小店日常由四位男生共同營運，三位港男加一位韓國Oppa，帶來韓式Fusion味。咖啡店經理阿Ray表示：「菜式以Fusion為主，將傳統韓國味道加入一啲新構思，希望吸引唔同客人。加上我哋有露天位，坐喺Outdoor位置可以輕鬆傾下偈，休息一下。」
那麼食物究竟有多Fusion？其中一款「紫薯K爆米薄餅」，餅底以韓國米餅製成，口感脆脆不太油膩，配合紫薯甜味，甜度適中；混合了車打芝士有拉絲效果，加上微辣的泡菜，味道有多種層次。
Seoulmate Cafe
地址：西環西營盤第三街83號
電話：2104 6788
3. $50自家製 Panna Cotta The Hideout Coffee House
「The Hideout Coffee House」由90後煮理，老闆之一Alvis數年前愛上咖啡，因此花上一年半時間四處出走試學試飲，到處找「沖咖啡」的方法，練得一手好手藝，愈喝愈學愈沉迷，最後利用半年時間，落腳在西營盤，與人分享咖啡夢。
Alvis認為該區租金上比較合理，最重要是此處相對放慢的生活節奏，他一面純真，不減稚氣地說：「我希望我嘅咖啡店係可以從味蕾出發，然後能彼此建立朋友關係，再慢慢咁享受置身其中嘅一分一秒。」
由於區內大部分街坊都不是咖啡精，咖啡店惟有走較大眾化、回甘味較強的咖啡，為了一杯令人留得下印象、易入口卻又有個性的咖啡，Alvis選用來自澳洲的Redback，貪其口感豐富厚身之外，改變沖法又能提升果酸味，相對可以更變化多端。細心留意，店內還有不少沖精品咖啡工具，原來Alvis一直專注於精品咖啡，希望每天供應不同產地的特色咖啡，以不同手法炮製，真正做到以啡會友。
咖啡做得認真，小食甜品也有意外驚喜。「我有個朋友曾喺酒店學師，索性叫佢嚟幫手。」Alvis說每日會供應兩款自家製甜品，例如Espresso cheesecake和Panna cotta，希望帶來酒店級數的味道，誠意十足。
The Hideout Coffee House
地址：西環西營盤第三街63號B舖
電話：2858 1012
撰文：唐蔚霖
攝影（部分）：林良明
插畫：Human Ip
編輯：余運慶、余敏
設計：梁政敏