深水埗明哥

在電視及報紙上不時聽到深水埗明哥的大名，明哥在深水埗經營燒臘飯店，曾經試過吃不飽的日子，深深感受到窮人生活艱難，所以他向區內長者供應廉價飯盒，還免費派發飯盒給露宿者，飯店被稱為「窮人愛心飯堂」。

首次跟他近距離接觸，不在他的燒臘店，而是在公司舉辦的節能環保比賽，他不是評判而是參賽者。聽他仔細介紹如何把茶餐廳的空調溫度設定為25度並配合風扇，採用電能煮食設備，在節能的同時改善廚師的工作環境，他身體力行推動員工齊齊節能。面試的這天，他身穿的那件灰色工作服與他共事30年，一來有感情，二來是沒有破損。

有人覺得他推動節能是為了減低成本開支，在商言商無可厚非，但明哥希望將節省下來的成本可以幫助更多人士；他亦深信極端氣候是地球出了毛病，在衣食住行中，他自己多步行少用車，既健康又可以減少空氣污染。減少使用即棄物品、善用廚餘，可以幫人又可保護地球，何樂而不為？

周一八號風球下，不少店舖忙於做好防風措施，他卻努力為露宿者準備飯盒，為他們送上溫暖關懷。明哥雖出身基層，沒有特別技能，但就憑一顆熱心聯繫到社會其他有心人，不少義工被其善行打動，主動提供協助。他的個人魅力可以有效在社區內推動關愛社群，同時宣揚節能環保，功德無量。

（本欄逢周五刊登）