如何選擇益生菌補充劑（下）

益生菌補充劑的菌種愈多愈好？有研究把15種菌種的混合益生菌和其中4種混合菌種作比對，發現15種混合菌種的表現反而比4種來得差。因為太多不同的益生菌同時走進腸道，它們會互相爭奪有限的生存空間。但亦有一些組合，如雙歧桿菌（Bifidobacterium lactis）和嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）會互惠共生，互補不足。簡單來說：「人多手腳亂」，普遍2至4種組合即可。

益菌數目也不是愈多愈好：身體一次接收不了太多益生菌，多餘的只好排出體外；有時甚至會造成腹瀉，得不償失。至於多少最好，就要看菌種及所需效果：10至500億已夠日常保健。除了足夠的數目，適合的腸道環境亦十分重要。益生元是益生菌的食物；能提供充足益生元，益菌自然樂於落戶生長。

有些益生菌補充劑會添加不少與其效用無關的化合物。如香味劑、色素、調節劑等。雖然可以食用的基本上都安全；但太多不必要的添加物多吃無益。有些添加物更有可能引發過敏反應，有過敏前科者要多加留意。大家可因應需要，揀選適合的益生菌補充劑。

（本欄逢周五刊登）