台灣「純真食代」

已連續舉辦了24屆的「台灣美食展」，每年都吸引了超過10萬人次參觀。今年將於8月5日至8月9日在台北世貿展覽一館盛大登場，是歷年規模中最大，有六大主題展區，超過19個展館，共820個攤位。這是一場結合美食、廚藝及飲食趨勢等多方面的展覽，包括主廚的廚藝教學、競賽；食材、餐具器皿、美食旅遊、飲食文化、健康飲食教育，以及伴手禮等，入場觀眾可以嘗美食、找優惠，還有大師講座、廚藝教室等等，從產地到廚房再到餐桌，是可以親睹各國主廚大顯身手的美食文化饗宴。

今年大會的主題是「純真食代」，以純真作為訴求，強調使用天然食材，廚師不亂加料，讓大家食到反璞歸真的好味道。

今年特別邀請新竹、嘉義、台中打造「風和竹縣館、日麗台灣館、得時台灣館」，整體活動規模再創新紀錄，還有48位名廚聯手上菜，每天邀請12位名廚大顯手藝，以台灣當地特色食材，分別就春、夏、秋、冬四季做出最得時的特色佳餚，讓全世界認識台灣生產的優質農產品，提高台灣農業能見度，創造觀光產值與經濟效益，讓美食結合花卉，看得到、聞得到也吃得到。再搭配文創的玻璃工藝餐具，呈現特殊的時令套餐，完整演繹「食在地，吃當季」的純真台灣味，並以展場的音樂做為背景襯托，堪稱音樂與美食完美結合的饗宴，雙重絕妙的體驗，別具風味！

詳請可上這個網址查看：http://www.tcetva.tw/index.aspx（本欄逢周一刊登）