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台灣「純真食代」

發佈時間: 2016/08/01

已連續舉辦了24屆的「台灣美食展」,每年都吸引了超過10萬人次參觀。今年將於8月5日至8月9日在台北世貿展覽一館盛大登場,是歷年規模中最大,有六大主題展區,超過19個展館,共820個攤位。這是一場結合美食、廚藝及飲食趨勢等多方面的展覽,包括主廚的廚藝教學、競賽;食材、餐具器皿、美食旅遊、飲食文化、健康飲食教育,以及伴手禮等,入場觀眾可以嘗美食、找優惠,還有大師講座、廚藝教室等等,從產地到廚房再到餐桌,是可以親睹各國主廚大顯身手的美食文化饗宴。

今年大會的主題是「純真食代」,以純真作為訴求,強調使用天然食材,廚師不亂加料,讓大家食到反璞歸真的好味道。

今年特別邀請新竹、嘉義、台中打造「風和竹縣館、日麗台灣館、得時台灣館」,整體活動規模再創新紀錄,還有48位名廚聯手上菜,每天邀請12位名廚大顯手藝,以台灣當地特色食材,分別就春、夏、秋、冬四季做出最得時的特色佳餚,讓全世界認識台灣生產的優質農產品,提高台灣農業能見度,創造觀光產值與經濟效益,讓美食結合花卉,看得到、聞得到也吃得到。再搭配文創的玻璃工藝餐具,呈現特殊的時令套餐,完整演繹「食在地,吃當季」的純真台灣味,並以展場的音樂做為背景襯托,堪稱音樂與美食完美結合的饗宴,雙重絕妙的體驗,別具風味!

詳請可上這個網址查看:http://www.tcetva.tw/index.aspx(本欄逢周一刊登)

撰文: 巫宗霖 台灣觀光局駐香港辦事處主任。擁有飛行傘、潛水、遊艇、專業無綫電證照,愛與人分享旅遊台灣的感動。
欄名: 樂遊台灣