近年威士忌熱潮席捲全城,威士忌一躍成為社交界寵兒,除對炒賣溢價敏感,不少人開始着手學習品味威士忌,獲頒「威士忌大使」資格的MT Wine創辦人鄧俊康是其一,他搞的威士忌品飲班堪稱雞精班,將威士忌陳釀、風格、產區、歷史等知識濃縮至3小時課程,令客人一晚變身半個專家。看準內地人開始爆買日本威士忌,他更計劃將威士忌教育推廣至內地。
市面近年出現不少專業品酒課程,全港約有70多個「威士忌大使」,一年間增加6倍,MT Wine創辦人鄧俊康(Mathew)是其一。
「酒」入社交話題
經營葡萄酒批發零售的他,近年踩過界開班教品酒,主題更由以往的葡萄酒逐漸轉向威士忌,約3小時課程,每人索價500元至過千元不等,一樣座無虛席。他解釋,「近年威士忌多了炒賣空間,很多人覺得這是潮流尖端,想接觸更多相關知識,除了齋飲,知道如何釀造出來也是藝術。」Mathew認為其開辦的課程主要針對門外漢,即使對威士忌一竅不通,短短一個晚上也可以袋走一些基本知識。
爆買過後市場可觀
港人近年愈喝愈刁鑽,對年份威士忌趨之若鶩,不少蒸餾廠的陳年佳釀買少見少,價錢貴,而且一支難求,港人熱捧的日本威士忌,不少有年份的佳釀早在當地賣斷市。這股「爆買」大軍中更包括不少內地遊客。英國《金融時報》上月報道,內地遊客開始深入日本鄉村,搜羅碩果僅存的陳年單一麥芽威士忌帶回國轉售賺溢價。
據IWSR(International Wine and Spirit Research)市場研究報告,頂級及超級頂級威士忌銷售在反腐風潮下仍逐漸上揚,其中以美國及日本威士忌較受歡迎。雖然內地威士忌風潮離主流趨勢仍有距離,但Mathew已着手搶攻內地市場,曾在深圳舉辦幾次葡萄酒品飲班,吸引不少初創老闆、年輕白領出席,「他們開始追求質素、品味,品酒班正符合他們的需要,學品酒提升自己品味。」他認為,隨着愈來愈多高檔會所招呼客人喝威士忌,相信內地很快會刮起大規模威士忌熱潮,公司正積極開拓威士忌教育市場。
內地網上酒市 料達¥800億
自從港府2008年取消紅酒稅後,香港一躍成為亞洲葡萄酒之都,去年進口葡萄酒總值逾百億元,在兩地海關簽訂通關徵稅便利措施下,其中近40億貨轉口內地。
除了傳統貿易途徑,內地葡萄酒及烈酒網上銷售近年翻幾倍,威士忌又是烈酒產品中較受歡迎的一類。阿里巴巴估計,市場未來3年繼續有一倍增長,至2018年市場規模將達800億元人民幣。
撰文:羅嘉倩
攝影:王嘉昌
(原文刊於iMoney)
-
63歲長期病男 打科興2日後呼吸困難亡 患糖尿高血壓 暫未肯定與疫苗關係 |
|
-
-
被控顛覆國家 泛民47人申保釋仍待決 律政司稱依法檢控 促外國勿干涉 |
|
-
-
增13新症 逾10初陽9宗無源頭 「回港易」科大職員 疑傳染同事 |
|
-
-
「職業治療個人化 提升類風濕性關節炎患者自理能力」 |
|
-
-
-
「迷你工作室靈活租約 有助彈性創業 疫下殺出新血路」 |
|
-
「類風濕性關節炎致進食困難 注重營養吸收 避免骨質疏鬆」 |
|
-
「註冊藥劑師推介 陳琪、麥雅緻大讚 法國天然療法保健品 預防+紓緩外感初發症狀」 |
|
-
-
「停經針」抑制卵巢功能 未停經晚期HR+/HER2-乳癌擴闊治療方案」 |
|
您也可能喜歡...
-
63歲長期病男 打科興2日後呼吸困難亡 患糖尿高血壓 暫未肯定與疫苗關係
|
-
增13新症 逾10初陽9宗無源頭 「回港易」科大職員 疑傳染同事
|
-
被控顛覆國家 泛民47人申保釋仍待決 律政司稱依法檢控 促外國勿干涉
|
-
兩會即將揭幕 料就港選舉制度表態 或取消選委區會議席
|
北上開班教品酒 3小時變專家 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條 - D160722
北上開班教品酒 3小時變專家 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條
近年威士忌熱潮席捲全城,威士忌一躍成為社交界寵兒,除對炒賣溢價敏感,不少人開始着手學習品味威士忌,獲頒「威士忌大使」資格的MT Wine創辦人鄧俊康是其一,他搞的威士忌品飲班堪稱雞精班,將威士忌陳釀、
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F1601157%2F%E5%8C%97%E4%B8%8A%E9%96%8B%E7%8F%AD%E6%95%99%E5%93%81%E9%85%92%203%E5%B0%8F%E6%99%82%E8%AE%8A%E5%B0%88%E5%AE%B6
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/1601157/%E5%8C%97%E4%B8%8A%E9%96%8B%E7%8F%AD%E6%95%99%E5%93%81%E9%85%92%203%E5%B0%8F%E6%99%82%E8%AE%8A%E5%B0%88%E5%AE%B6
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1600000/1601157/wkcb20160518105_20160722_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1600000/1601157/
港聞
新聞頭條
007
1601157
503
503001002
港聞 新聞頭條