街市只得「豬肉佬」?年僅24歲的王寶儀(Polly)決定打破傳統,執起大刀做個「豬肉妹」!Polly無懼濕漉漉的工作環境及生肉味道,只因切肉員工作帶給她很大滿足感,具挑戰精神的她,更希望有日晉升至師傅級。
90後Polly原本做文職,因為想趁後生挑戰自己,決定報讀切肉員課程,經1個月訓練後成功畢業,自本月初到肉檔實習3個月,現時月薪13,000元。每日由朝7晚6開工,一星期做足6日。
實習兩星期 練出「老鼠仔」
Polly指工作比想像中忙,她主要幫手攪肉碎、分割內臟及切走豬肉上多餘油脂。最辛苦是夏天工作汗流浹背,加上瘦弱的她力氣稍遜,若連續多次把大刀舉過頭斬肉,手臂會有痠痛感。
實習近兩星期,她笑言也有不少「蝦碌」事,「試過攪肉碎時不小心倒瀉,切肉分量又時常不合師傅要求。」
雖然工作辛苦,但她沒後悔入行,因為街市工作比坐在辦公室學得更多,例如學會分辨豬隻不同部位、分割內臟及銷售技巧等。她笑言,每日不停切肉,更練成「老鼠仔」。不少街坊見她年紀輕輕又是女生,對她十分好奇,不時與她聊天,令她感受到濃厚的人情味。
獲家人朋友支持 誓當大師傅
過去沒有運動習慣的她,連家務也甚少做,貿然轉做「豬肉妹」,難免令家人擔心。Polly說幸得家人體諒,朋友亦很支持她,放手讓她一試。她盼1年後可企到前台幫手,之後會考慮創業,希望做到師傅級。
Polly的師傅許穎欣(May姐)也是行內少有的女中豪傑,執刀20多年來首次收女徒弟。她指Polly實習約2星期表現不錯,10分滿分會給她8分。她稱讚Polly十分勤力,加上不怕辛苦又好學,唯獨有時太心急致雞手鴨腳,但性格外向很適合做這行。
攝影:冼偉倫
實習記者:劉詠芯
-
東張西望丨賤男KOL事件曝光再有受害者報警 疑著草被警方拘捕 《東張》再記一功 |
|
-
陳建州胞妹擠暗瘡致蜂窩性組織炎 險引發敗血症:這是一場災難 |
|
-
王丹妮多明尼加拍劇封口不透露內容 自製曲奇餅贈Gina Alice |
|
-
-
飲食攻略丨逆轉血管硬化捱夜三高人士必食 營養師推介8大天然食物助補充精胺酸 |
|
-
KO濕疹︱45歲婦手背嚴重濕疹似炸豬扒 用類固醇惡化劇痛難眠中醫治療半年近乎復常 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
夜繽紛啟動 4招谷經濟丁財旺 港鐵票5送1 戲飛最平35元 3海濱辦表演
|
-
差價17倍乾髮效果等同 最貴風筒108°C恐傷髮 負離子效果參差 濃度差逾百倍
|
-
餐飲業料整體生意增2成 廠商會冀夜市恒常 派夜消費券
|
-
航空公司遺失行李賠償不一 準則欠透明 首8月61宗投訴 部分涉款逾萬元
|
-
紅雨又來石澳道再塌山泥一度全封 未來兩三日仍有大驟雨雷暴
|
-
公僕聯合招聘6職系包括AO 明起申請 未來2年學士畢業生可考
|
嬌滴滴執大刀 90後OL變豬肉妹 - 晴報 - 港聞 - 要聞 - D160718
嬌滴滴執大刀 90後OL變豬肉妹 - 晴報 - 港聞 - 要聞
街市只得「豬肉佬」?年僅24歲的王寶儀(Polly)決定打破傳統,執起大刀做個「豬肉妹」!Polly無懼濕漉漉的工作環境及生肉味道,只因切肉員工作帶給她很大滿足感,具挑戰精神的她,更希望有日晉升至師傅
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1601518%2F%E5%AC%8C%E6%BB%B4%E6%BB%B4%E5%9F%B7%E5%A4%A7%E5%88%80%2090%E5%BE%8COL%E8%AE%8A%E8%B1%AC%E8%82%89%E5%A6%B9
https://skypost.hk/article/1601518/嬌滴滴執大刀-90後OL變豬肉妹
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1600000/1601518/sksinn20160714214_20160718_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1600000/1601518/
港聞
要聞
007
1601518
503
503001001
港聞 要聞
2016-07-18
嬌滴滴執大刀-90後OL變豬肉妹