岳少帶隊波爾多宣傳香港 廚魔出招 鵝肝配竹葉青

介紹中國傳統酒，除咗叫大家飲啖先，仲有咩特別方法？人稱廚魔嘅Bo Innovation米芝蓮三星廚Alvin Leung有新嘗試，就係拎咗個香水樽出嚟，噴香水咁，等大家用味覺感受下「竹葉青」，認真有諗頭。

搵得星級大廚出馬，當然唔係普通晚宴，而係兩年一度波爾多葡萄酒節第一擊！聽旅發局公關姊妹講，廚魔身負重任，要為紅酒節開鑼打頭陣，喺開幕日市長午宴同法國廚師拍住上，打造「中法」菜單，招待各國來賓。現場嘉賓除咗用味覺品嘗Alvin出品嘅燒鵝肝配竹葉青酒，仲用鼻尖認識咗竹葉青獨特嘅味道，個個都話呢個組合好與別不同！

講番葡萄酒節，活動每次都吸引唔少當地同世界各地遊客，今年係第十屆，商經局常秘容偉雄、旅發局主席林建岳（岳少）帶隊去波爾多為香港宣傳。今年香港館主題係「中×西」，要為香港文化同美食全新演繹，突出香港獨有「傳統×時尚」對比。會場內，除咗旅發局打造嘅7米高廣東傳統大戲棚，仲有Little Bao（小包包）主理人May Chow獨創香港小食，吸引大批入場遊客圍觀。

邀酒莊再參與美酒佳餚巡禮

姊妹仲話，旅發局同波爾多著名酒莊一向友好，岳少都趁住今次活動與Lafite Rothschild同Mouton Rothschild等酒莊代表見面，邀請他們出席10月喺香港舉行嘅美酒佳餚巡禮。黛安仲八卦到，今年美酒佳餚巡禮，起碼有44個攤位來自波爾多酒區，相信會係場內以酒區計數量最多。