繼Another Place by David Myers夥拍米芝蓮星級廚開餐廳後,老闆今次再下一城,開蛋糕店。找來朱古力名師Jeffery Koo作顧問,為餅店設計出九款蛋糕,大部分都是朱古力Base。
他巧用帶煙熏味的非洲加納可可,製成慕絲和朱古力脆片,層層相間,帶出滑及脆的層次感;又將紫羅蘭和雜莓慕絲蛋糕,配上38%白朱古力,富果香而不太甜膩。蛋糕顏色繽紛,造型優雅。除了小件裝,同款還可製成生日蛋糕。由現在至7月13日,凡惠顧蛋糕及甜點,即免費送ChocoTart或法國牛乳軟雪糕,好着數呀!
AnOther Sweet Place
地址:中環擺花街23-29號中環大廈地下G舖
電話:2523 4388
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名師蛋糕店送ChocoTart - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D160630
名師蛋糕店送ChocoTart - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
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https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1602670%2F%E5%90%8D%E5%B8%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%BA%97%E9%80%81ChocoTart
https://skypost.hk/article/1602670/名師蛋糕店送ChocoTart
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生活副刊
飲食
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生活副刊 飲食
2016-06-30
名師蛋糕店送ChocoTart