梳打餅感覺「健康」，常被視為服藥拍檔，但原來部分品牌吃1小包已等於飲1茶匙油，食2包熱量更等於1碗飯。當中部分梳打餅總脂肪含量等同1小包薯片。有營養師直言，高鈉高脂梳打餅如垃圾食物。
根據食物安全中心指引，每100克的食物含多於600毫克鈉，即屬高鈉食物；而每100克食物總脂肪含量超過20克，便是高脂。
食4塊等於飲 1茶匙油
縱觀市面多款梳打餅營養標籤，發現部分既高鈉又高脂。以5克總脂肪等於1茶匙油計，食任何一小包（共4塊）的奶鹽、五殼、海苔、香蔥及芝麻梳打餅，已等於飲1茶匙油；有奶鹽味梳打餅的總脂肪含量為6.7克，接近一包20克燒烤味薯片的總脂肪含量（7克），也有奶鹽味及五穀味梳打餅的總脂肪含量比1條牛油餅更高。
不過其中一品牌的千島沙律醬味、番茄、芝麻及紫菜梳打餅每小包總脂肪含量最低，只介乎1.6至1.9克。
香港營養師協會會長林思為指，以每碗飯220千卡計算，食部分品牌的兩包梳打餅已等於1碗飯，直言梳打餅並非大家想像般有營養，高鈉高脂「跟垃圾食物無分別」。而一般餅乾含鈉量較高，故每百克的鈉含量低於600毫克是可接受，但切忌勿作為正餐。
市民：早知食薯片好過
市民張小姐稱，本來覺得梳打餅是相對健康的小食，以為不會肥，加上部分價錢便宜、多口味又好吃，故會放在公司及家中作小食，更推介了給同事及做OL的家姐，她直言：「若知道如此不健康，食較好味的薯片好過！」以後買小食時會多留意營養標籤。
林思為提醒，不少食物以五穀、十穀、燕麥等作招徠，但實際纖維含量低，呼籲市民多看營養標籤。若糖尿病人食太多梳打餅或會影響血糖水平，而減肥中的女士應吃飽正餐，盡量不吃小食，否則吃梳打餅短暫減到肥，卻或致便秘、頭暈、營養不良；長期食高脂高鈉食物，可令膽固醇高、影響血壓、致腎病及心臟問題。
立法會議員麥美娟建議政府考慮研究在高脂、高鈉、高糖食品包裝上作標示，並加強教育市民。
消化餅能量棒 「邪惡」食品
除了梳打餅，原來不少蔬菜乾、能量棒等都是表面健康，但實質「邪惡」的食品。
香港營養師協會會長林思為說，不少食物因名字或品牌用字「健康」而給人正面感覺，但如消化餅多用飽和脂肪偏高的棕櫚油，且實際纖維不多；部分能量棒亦因加入椰絲、椰子令卡路里偏高。至於「細細包」的餅乾條多是高脂高鈉，少吃為妙。她又說，基本上任何朱古力都是高脂高油，黑朱古力亦不例外。
本報查看市面的餅乾條，不論原味、番茄味、沙律味或士多啤梨味全屬高脂，當中番茄及沙律味更是高鈉。而「全麥消化餅」每百克亦有21.3克總脂肪，屬高脂，每食1片消化餅的總脂肪為3.2克，等於飲逾半茶匙油。即使是85％朱古力，每百克亦含46克總脂肪，若整包吃掉，等於飲9茶匙油。
英國註冊營養師潘仕寶提醒，現時流行的果仁或蔬菜乾（如紫番薯、西蘭花）感覺健康，但很多時會加入油、鹽及蜜糖等製作，令熱量、脂肪有可能與薯片相若。