食青瓜或能防腦退化。美國索爾克生物研究所(Salk Institute for Biological Studies)以出現阿茲海默症徵兆的老鼠作實驗,發現只要每日攝取漆黃酮(fisetin),就能預防記憶力衰退,甚至增進記憶力。
研究人員指,漆黃酮存在於多種蔬果中,但以青瓜含量最多。漆黃酮同時有助保護腦細胞,避免細胞老化,及有抗腦部發炎和氧化的功效,有助防止腦退化症出現。
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美研究:青瓜助防腦退化 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D160617
美研究:青瓜助防腦退化 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
食青瓜或能防腦退化。美國索爾克生物研究所(Salk Institute for Biological Studies)以出現阿茲海默症徵兆的老鼠作實驗,發現只要每日攝取漆黃酮(fisetin),就能預
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