茶餐廳羅宋湯 高鈉陷阱

酸味湯藏高鈉陷阱，市民在茶餐廳飲一碗羅宋湯加一碟乾燒伊麵，鈉含量可能已達世衞建議成人每日攝取量的兩倍。消委會及食安中心測試顯示，沙田曼谷泰菜一碗冬蔭功湯（中）的鈉含量已超標，出街食飯宜選鈉含量較低的粉葛湯。

消委會及食安中心測試13種食肆常見湯水，涵蓋125款樣本，並檢視5款預先包裝湯水樣本的營養標籤資料；發現粉葛湯及人參雞湯平均鈉含量最低，如每100克粉葛湯平均含139毫克鈉，即0.35克鹽；最高為冬蔭功湯，每100克平均含529毫克鈉，即1.32克鹽；其餘依次為羅宋湯、酸辣湯及麵豉湯。

1碗冬蔭功已超標

3款湯水樣本均屬「高鈉」，包括沙田上海小南國酸辣湯、旺角東大門韓國料理冬蔭功湯及沙田曼谷泰菜冬蔭功湯（中），後者的冬蔭功湯鈉含量屬眾樣本中最高，以每碗240克計算，一碗約含2,016毫克鈉，即5克鹽，超出成人每日建議攝取量。而油塘鯉魚門廣場銀龍茶餐廳，一碗240克羅宋湯有1,320毫克鈉，若追加一碟650克的乾燒伊麵，並以食安中心本地粥粉麵飯鈉含量計算，鈉攝量達4,020毫克，是世衞建議成人每日攝取量的兩倍。

過量易致高血壓

食安中心首席醫生楊子橋指，過量攝鈉易致高血壓、心臟病、中風及腎病等。

東大門韓國料理稱會對冬蔭功湯鈉含量作跟進；沙田曼谷泰菜公關部指，今日起集團會就各款湯訂立新配方調低鈉含量；上海小南國截稿前未回覆。