扮嘢課室齊開餐 用實驗瓶飲燒酌

校園生活，幾時都最令人懷念。最近尖沙咀就開了一家以校園為主題的日韓料理餐廳叫「學園祭」，環境令人有重返校園的感覺。

走入2,000呎的「校園」，主要劃分為幾個區域，包括放滿畫筆、顏料的美術室，充滿班會壁報和黑板的課室，設有真實實驗器材的化學室，收銀台則設計成小食部，售賣媽咪麵、時興隆辣味卷、可樂糖等經典零食，還有「迷你操場」，放有乒乓球波枱，讓客人飯前飯後打番場波。最欣賞四周的巨型壁報，貼有不少同學會的消息，也有圖文並茂的美術歷史介紹，製作超認真。

日韓風味掛帥

當然，校園只是包裝，食物始終是重點。餐廳主打日韓新派fusion菜，提供約60款小食及主食，款式大眾化適合年輕人口味，如刺身拼盤、壽司卷、串燒、韓式蘿蔔燉牛胸骨、四款口味的韓式炸雞（原味、辣味、山葵芥末和蜜糖牛油）等。

餐廳屬本地飲食集團Keyaki旗下，集團一向做開日本料理，其中一家位於堅尼地城的小店Shiba更獲今年米芝蓮車胎人美食推介。這裏的食材和廚師團隊都有強大back up，例如魚生，就是從東京築地及北海道產地直送，不會將貨就價，質素有保證。酒牌上的選擇亦多，清酒、燒酌、甜酒超過30款，大部分是老闆從日本各縣直接入口，價錢相宜。其他飲品則特意加入「化學科」元素，有以玻璃錐形瓶盛載的Caplis，有利用做實驗時常見的滴瓶將果醋滴入燒酌，中和剛烈酒味，易入口，女生都like。

學園祭

地址：尖沙咀諾士佛臺1號6樓

電話：2687 6565

平均消費：午市$80、晚市$250-$300

編輯：余敏

設計：招潤洪