令人食指大動的中菜美饌,功夫、品質、時間全部冇得慳。香港怡東酒店中菜廳怡東軒由即日起推出全新主菜及素菜菜譜,包括豉汁波士頓龍蝦球伴西蘭花、紫薯香酥鴨等,還有素菜之選的香辣醬燒老豆腐,採用了板豆腐,以-18℃的低溫急凍24小時至豆腐心呈蜂巢狀,切件後以猛油炸至皮脆內熱,再以秘製香辣醬燒汁炒至均勻上色及入味。
電話:2837 6790
備註:加一服務費
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嘗秘製醬燒豆腐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D160608
嘗秘製醬燒豆腐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
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生活副刊
飲食
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1604291
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503007013
生活副刊 飲食
2016-06-08
嘗秘製醬燒豆腐