消脂減肥這樣吃

（續昨）卵巢多囊綜合症的根本原因或因人而異，但有兩個因素比較普遍：缺乏運動、飲食偏甜和肥膩，所以改善方法就是戒口、減肥、做運動。今天再介紹專門降血脂的「降脂湯」，以前針對糖尿病介紹過一次。材料包括：丹參15克、首烏15克、黃精15克、澤瀉15克、山楂15克。先把藥材浸泡半小時，煮的時候多放水，譬如800到1,000cc，水滾後，轉文火煮15至20分鐘，然後連藥渣放進保溫壺中帶在身邊，當茶水喝一天。適當配合前幾天介紹的方法吃喝。

運動尤其重要，《中國2型糖尿病防治指南》明確提到，運動可減肥、增加胰島素敏感性，有助控制血糖。以下食物可以減低體內脂肪和所謂的「壞膽固醇」：小米、藜麥、麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子……有需要可適時加薑。

奇亞籽的吃法再詳細一點：這個近年新興的超級健康食物不含麩質（gluten），不需烹煮可以直接食用，但不要乾吃，會引起吞嚥困難。我會用水泡20分鐘，吃的時候加蜂蜜。可混入沙律、果汁，還可以做果醬：將泡好後的奇亞籽與漿果（如藍莓、覆盆子）放入攪拌機打爛，然後加蜂蜜。又可以混合椰奶，加點海鹽和蜂蜜，攪勻放冰箱變健康布丁。還可以自製面膜：用四分一杯椰子油，加一茶匙檸檬汁，一茶匙奇亞籽，攪勻後可放冰箱保存五天，用來敷面數分鐘後沖水，皮膚嫩滑。