抹茶熱停不了,蛋糕、雪糕之外,就連中菜和懷石料理也用來可入饌。說的是九龍香格里拉大酒店的香宮中菜廳及灘萬日本料理,選取了日本百年老店山政小山園所出產的上等抹茶粉,分別炮製不同特色菜式。前者有將抹茶粉融入鹹味的中菜($58起)抹茶河蝦仁及抹茶片皮雞,還有點心抹茶奶黃包;灘萬更精製了八道菜的抹茶主題懷石料理(每位$1,180),包括自家製抹茶豆腐伴海膽、新鮮鱈蟹肉配抹茶腐竹、宇治抹茶燒日本伊佐木魚等,並配以日本抹茶餐前酒。供應日期由即日至6月18日。
電話:2733 8988
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日本抹茶新食法 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D160601
日本抹茶新食法 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
抹茶熱停不了,蛋糕、雪糕之外,就連中菜和懷石料理也用來可入饌。說的是九龍香格里拉大酒店的香宮中菜廳及灘萬日本料理,選取了日本百年老店山政小山園所出產的上等抹茶粉,分別炮製不同特色菜式。前者有將抹茶粉融
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https://skypost.hk/article/1604951/日本抹茶新食法
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生活副刊
飲食
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1604951
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503007013
生活副刊 飲食
2016-06-01
日本抹茶新食法