元朗屏山，小小村落暗藏美食，最吸引是「價廉物美」四個字。享受美食後，又可漫步體會圍村文化；屏山有三好─「感情好、煮得好、吃得好」，逛一天，包你食指大動之餘，也感受到一份城市難以再覓的人情味。撰文︰唐蔚霖
1. 多元風味+私房菜 123食堂
鄧達智（William）由設計時裝改為穿上圍裙，在自己地頭元朗屏山開設Cafe 123食堂，事事親力親為，以多年的煮食心得，做出多款特色又抵食的菜式。William一面認真道︰「Design上我希望有種沉澱，想喺食店得到新嘅inspiration。」原來他多年前已想開食店，而「萬里機構」曾以William媽媽的食譜出發，講述元朗的文化，時至今日，William想將昔日的文字，透過食店，變得具體化，以食物傳遞元朗的鄉村文化。
靚料雞翼撈麵 只售$26
William說︰「元朗已混合多元文化，因此我嘅餸菜有不同文化嘅味道，例如咖喱雞翼撈麵，有家中印尼姐姐心得，但同時我又調校過啲辣味，希望適合大眾口味。」吃過後，咖喱辣味適中，最重要的薯仔卻有甘甜，入口即溶，雞翼有五隻，而麵底也不會過腍，一碗足料靚麵只賣$26。
這裏的黑松露蛋厚多士只需$24，黑松露鋪在滑蛋上，最啱「未食先Selfie」。多士鬆軟，滑蛋配黑松露味道可口新鮮，吃一口，黑松露的香味留在口腔，令人回味無窮。晚上的私房菜，以William媽媽的食譜為主。他表示食店開在屋企附近，全因「我要最近的支援」，可想而知，圍村內凝聚力教人無法離開，支援是最大的動力。
Cafe 123食堂
地址：元朗屏山塘坊村123號
電話：9195 4884
註︰私房菜要先電話預訂
2. 朝聖必選 華嫂冰室
入得屏山，大多數人必朝聖、排長龍都要一試，當然是華嫂冰室的招牌菠蘿包。菠蘿包遠近馳名，夾一大塊鮮牛油，配即煎太陽蛋與新鮮番茄，鹹甜並重，如果天氣熱，再配一杯華嫂自製的冰花奶茶，猶如天堂般的享受。
華嫂於屏山成長，多年風雨不改經營冰室，人情味十足。「我係屏山經營，用人手寫單，我知道個客鍾意食咩，我就寫張佢想食嘅單畀佢。」華嫂表示多年來的菜式，都是靠經驗與街坊的意見，從而靈光一閃，創造出不同的朝聖菜式，華嫂又說︰「人情味係乜？我唔知呀！我一出世已經住喺度，呢種感情陪我成長。」
華嫂冰室
地址：元朗屏山坑頭村49號A
電話：2617 2232
3. Fusion肉餅飯 屏山老地方
芒果溝肉餅，看到餐牌可能感覺怪怪的，但吃下去是「好味到唔停得口」。
老地方在屏山開業近八年，舊址被鄰居投訴油煙過重，因此轉賣生煎肉餅。肉餅質地鬆軟，芒果在夾層，一啖芒果一啖肉，甜鹹衝擊，配上白飯，難以形容好味程度。另外，「六重芝士煎肉餅飯」簡直一流，上層芝士帶香，夾層中，有令人又愛又恨的榴槤，芝士與榴槤纏綿一起，加上肉餅外脆內腍，可謂自成一家。
李姓老闆娘笑言︰「水果溝肉餅係自創的一款菜式，我坐喺度細心諗，試試下就出到嚟。」老闆娘一家幾口共同經營這間食店，子女們都肯幫手，親力親為創出不同的菜式。
屏山老地方
地址：元朗屏山屏廈路33號
電話：2304 3288
編輯︰余運慶
攝影：林良明、梁細權
插畫：何樂、Human Ip
設計：大雄