日吃3個桃 助防乳癌

美國有研究發現，吃桃有助預防乳癌。華盛頓州立大學的研究人員將乳癌細胞注射入老鼠體內，之後餵食桃子萃取物。結果發現，注射高濃度桃子萃取多酚的老鼠，體內的腫瘤生長速度較慢，亦觀察到癌細胞凋亡。12天後，餵食高濃度桃子多酚的老鼠體內，癌細胞擴散導致的血管增生情況亦比較少。

研究人員表示，桃內含有豐富的多酚，當癌細胞接觸到多酚時，就會啟動細胞訊號傳送，令癌細胞「自殺」。研究人員指出，每天吃3個桃，有助預防乳癌。