榴槤多士憶慈親

阿媽生忌、死忌、母親節等等，對母親特別思念，再沒有另外一雙耳朵，是如此任勞任怨、盡收我們各式開心與埋怨的了。

母親留下為食、愛煮的良好基因，幾姊弟似未曾特別被教導，但從旁觀察，我們都明白，得幾分煮食及美食心得。

小店「Cafe 123」開業，團隊需不時研發新菜式，訂立招牌美食，滿足人客口味。

私房菜以母親廚房過去的首本戲「神仙鴨」、炒雞飯為號召，在自己計算中百發百中，大受歡迎。看着顧客嘴饞歡嚼，更感慈恩光輝。

我們鄰店老飯店、過去以創造煎豬肉餅馳名的肥仔師傅，過檔來我們小店繼續以肉餅奉客，更不時製作新菜式。榴槤大造，這夜以當造榴槤製成榴槤多士，異香四射，座上客有幸得嘗，無不讚不絕口。

忽然思念愛吃榴槤的阿媽。

那時香港不能吃到馬來樹上熟的各式極品榴槤，又想慰勞阿媽，只好絞盡腦汁，用盡各式方法偷運，搞得航空機組人員神憎鬼厭，但求讓她嘗到異香美味。

亦嘗伴她直飛檳城、吉隆坡、新加坡，在地吃，大快朵頤。

母親節啦，有幸媽媽仍能陪伴者，請好珍惜，她不會永遠陪伴左右，終有一天早走一步。

（本欄逢周三至五刊登）