迎接及踏入2016年,少不了「去舊迎新」飯局酒局。其中一場,美女酒友們特意選了家新開張的Bar and Restaurant,賣點是星級廚師,主打新派法式精品menu。
對這類裝潢標緻,每道菜式上碟有如雕飾藝術品、分量只有zero-sized模特兒才夠飽的8-course Chef's Menu,一向不太熱衷(跟廚藝無關,只是未懂欣賞),酒,才是我的main course主菜。
當晚,由於餐廳wine list的香檳mark價偏高,我們點了一白一紅,紅是Burgundy的穩陣之選:2011 Michel Magnien Gevrey-Chambertin Les Seuvrées Vieilles Vignes(餐廳價:HK$940,零售參考價:HK$366),花香討好,果味慢慢散發出來,餘香吸引,不論是配襯兩啖已經吃完的鴿肉及兩小塊和牛,或是齋飲獨酌,都合心意。
如是者,四人輕易地清了大半支,就在這酒酣耳熱的時刻,意外發生了:當餐廳侍應看見我們的酒杯只餘下小量紅酒,便如常為我們添酒,然後把酒瓶放回桌旁櫃位,但當下,見他臉色即時一沉,然後支支吾吾地說倒錯酒……
原來,他誤把鄰桌一對couple自攜的Chateau Giscours 2004(零售價約HK$550),倒了給我們。一時之間,大家都不懂反應。看着侍應半呆半驚的神情,我們惟有「自娛」:先跟「無辜」的鄰桌,隔空來了個舉杯cheers;然後,是「自我安慰」:這樣的「crossover」溝酒,較「大隻」的Bordeaux Margaux列級莊出品,注入了我們的Burgundy Red,大概可以用「結構複雜」來形容!
Positive地想,對侍應來說,倒算是不幸中的大幸,當晚點選及自攜的,都不是矜貴難求的貨色……
「離題」一下:常說香港愈來愈怨氣深重,怨沒機會,怨沒出路,總之,怨。我傾向相信,做人做事,從來沒有「無緣無故」的愛,自怨自艾之前,唔該,先做好本份。
撰文:
梁惠齡
業餘酒迷•邊學邊飲
欄名: 酒逢知己
-
楊玉梅雙臂嚴重瘀傷疑家暴?自爆接受一種療法所致:痛死我 |
|
-
周永恒首次入獄前一日仍吸大麻 「三宗罪」感化官斥冇悔意妻放棄上訴 |
|
-
無品鄰居|天降煙頭致女嬰頸部燙傷 河南警方全棟樓驗DNA鎖定疑犯 |
|
-
不良飲食|33歲男超頭痛 揭血壓爆標腦出血 醫生:慳錢食罐頭致一問題惹禍 |
|
-
腦退化|中大推 「腦智同護」服務車 助識別早期阿茲海默症 60至80歲免費評估【停泊地點+預約方法】 |
|
-
搖籃凡世丨廖子妤奪獎後衣錦還鄉為新片開鏡 苦練馬來西亞口音:感覺熟悉又陌生 |
|
-
-
脈衝場消融術治療房顫新趨勢 手術時間短 適合年老患者 |
|
-
發放正能量 為精神健康打氣 多關懷 多鼓勵 抑鬱症不再可怕 |
|
-
捐助「愛心滿東華」免費醫療服務計劃 為貧病者重拾健康 |
|
-
心房顫動易致中風 新型薄血藥兼備「解藥」 助止血應急 |
|
-
-
對付暗瘡有竅門認清有效成份 新型藥膏助紓緩身體暗瘡 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
溝酒新體驗 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D160105
晴報,梁惠齡,酒逢知己,生活副刊
溝酒新體驗 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
迎接及踏入2016年,少不了「去舊迎新」飯局酒局。其中一場,美女酒友們特意選了家新開張的Bar and Restaurant,賣點是星級廚師,主打新派法式精品menu。 對這類裝潢標緻,每道菜式上碟有
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F1612432%2F%E6%BA%9D%E9%85%92%E6%96%B0%E9%AB%94%E9%A9%97
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/1612432/溝酒新體驗
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1610000/1612432/Bur-150756_20160105_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1610000/1612432/
生活副刊
飲食
007
1612432
503
503007013
生活副刊 飲食
2016-01-05
溝酒新體驗