要數近期最爆紅的食材,龍蝦必定榜上有名,除了大熱的龍蝦包,連西班牙經典名菜海鮮飯都見其身影。創作新版本海鮮飯的,正是天后新開的西班牙餐廳ROJO。
ROJO位於天后木星街,門口超闊,好搶眼,內裏以黑色調為主,型格摩登,分酒吧位、用餐區,一大班人來食飯,更有間可容納十人的VIP房。
餐廳供應西班牙Tapas,細細碟,暢飲最啱﹔大胃口的,亦有多款主菜,特別推介龍蝦版西班牙海鮮飯,一般版本有蝦有蜆有青口有魚,但呢個先將原隻波士頓龍蝦代替大蝦,賣相震撼。
足夠4人Share
大廚更用上自家熬製的龍蝦湯來煮飯,龍蝦殼及蔬菜熬成兩、三個鐘,啖啖都是精華,用來煮西班牙米,吸收晒龍蝦精華,怎會不鮮甜?海鮮飯除有主角龍蝦,更有蜆、藍青口、八爪魚、紅鯛魚等,足夠四個人分享,人少少來吃,亦有個Regular size海鮮飯,讓你有胃口品嘗其他美食。
菜式新舊夾雜,但肯定都是佐酒佳餚,完全感受到西班牙人邊飲邊食的盡情,像去骨版西班牙Style乳豬,精選美國嫩豬仔,每隻重三公斤,皮薄烤得脆卜卜,經慢烤炮製,肉質份外嫩滑,去骨版本更易食。黑毛豬火腿一般風乾36個月、48個月,這裏更有54個月貨色,色澤更深,肉味更濃,片片柔軟甘香,吃罷更有回甘。
ROJO Tapas Bar & Restaurant
地址:天后木星街3號地下B舖
電話:2715 7777
平均消費:午市/$80、晚市/$200
編輯:余運慶
設計:Simon
-
《愛回家》龔燁丨玫瑰崗中學被殺校最後開放日 張景淳拍片回憶滿滿大表不捨 |
|
-
清明節|3類人忌清明掃墓 玄學家:1個鐘數前回程避晦氣 |
|
-
-
-
中年好聲音2│劉可見偶像蔡琴零怯場清唱獲讚 獨特個性狂吸粉絲春茗滿場飛 |
|
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
天后夠霸氣 龍蝦西班牙海鮮飯 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D160812
天后夠霸氣 龍蝦西班牙海鮮飯 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
要數近期最爆紅的食材,龍蝦必定榜上有名,除了大熱的龍蝦包,連西班牙經典名菜海鮮飯都見其身影。創作新版本海鮮飯的,正是天后新開的西班牙餐廳ROJO。 ROJO位於天后木星街,門口超闊,好搶眼,內裏以黑色
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1615305%2F%E5%A4%A9%E5%90%8E%E5%A4%A0%E9%9C%B8%E6%B0%A3%20%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A3%AF
https://skypost.hk/article/1615305/天后夠霸氣-龍蝦西班牙海鮮飯
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1615000/1615305/A1et-172954_20160812_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1615000/1615305/
生活副刊
飲食
007
1615305
503
503007013
生活副刊 飲食
2016-08-12
天后夠霸氣-龍蝦西班牙海鮮飯