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《蔬果歲時記》

發佈時間: 2016/08/15

作者:焦桐

出版:二魚文化‧2016年8月

萬物有時,所謂「歲時」,即人們配合一年四時運行而行事,是人與自然和諧互動的體現。自古以來,農民隨着節氣而栽種不同作物:正月蔥,二月韭,三月莧……因此才有不時不食作對應。

飲食文化成癡,創辦《飲食》雜誌的焦桐,以60種蔬果道盡歲時轉換,天地人情。

撰文︰李秀嫻

撰文: 新書上架
欄名: 新書上架